相信很多人对蟹肉都非常喜爱吧，但是在享受这些美味的同时，我们也需要了解这食物存在的饮食禁忌，因为错误的食用可能会导致中毒情况的发生，对我们的健康造成威胁，而湖蟹有很多的搭配禁忌，比如不能够与酸性水果同食，不能够与凉性食物一起同吃，还有吃完湖蟹之后不能够喝冷饮浓茶。
一、搭配禁忌
1、湖蟹不可与酸性水果一同食用。酸性水果如橙子、石榴中含有大量的酸性物质，会与湖蟹中的钙质发生反应形成不易消化的物质，进而对身体造成不利影响。
2、湖蟹不可与凉性食物一同食用。凉性食物如西红柿、柿子等，湖蟹本身的寒气就比较重，再搭配凉性食物食用，很容易引发腹泻等寒症。
3、湖蟹不可与高油脂、高糖食物食用。高油脂食物如花生、高糖食物如蜂蜜都不可与湖蟹同吃，容易引起腹泻或者是食物中毒。
4、湖蟹不可与芹菜、香菇、茄子等蔬菜一同食用，不仅会影响蛋白质的吸收，还有可能引起结石或是食物中毒。
5、吃湖蟹不可喝冷饮和浓茶，喝冷饮会导致腹泻，喝浓茶会影响人体对营养的吸收，并产生有害物质。
1、忌吃死的湖蟹,容易食物中毒。
2、不要吃掉脚的残湖蟹,营养大打折扣。
3、患有伤风，发热，腹泻，胃痛的人不宜吃湖蟹。有过敏性体质的人不宜吃湖蟹。
4、患有胃炎，十二指肠溃疡，胆结石，肝炎活动期，湿疹，皮炎癣，冠心病，高血脂的人也要少吃湖蟹。
