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宁波市中医院媒体报道【健康宁波新闻版】螃蟹配奶茶，宁波女子吃进医院……

泰然健康网
2025-08-13 15:34

当季的螃蟹吃上了

最爱的奶茶也喝上了

黄女士却没想到

自己因此进了医院

医生提醒：

螃蟹和奶茶不宜同时服用

3天前，黄女士（化名）约了好友在外共进午餐，好友贴心地为她带来了她最爱的那款奶茶。最近又正值梭子蟹新鲜上市的季节，两人一边品尝着鲜美的螃蟹，一边喝奶茶，轻松愉悦。

没想到，吃完饭回到家中，黄女士开始感到上腹胀痛，还有一阵阵恶心。家人赶紧将她送到宁波市中医院脾胃病科门诊就诊。

接诊的魏冬梅副主任中医师为黄女士开具了胃镜检查，结果显示为急性胃炎。结合其他血液检查和饮食史，魏医生诊断黄女士为消化不良。她向黄女士解释，此次不适的主要原因是将奶茶与螃蟹一同食用。

魏冬梅表示，奶茶中的绿茶含有鞣酸，当鞣酸与蛋白质相遇时，会形成鞣酸蛋白，这可能导致腹胀、便秘，甚至胃石的形成。因此，不宜将茶水、奶茶等与高蛋白食物（如螃蟹）同时食用。

随后，魏医师为黄女士制定了中西药结合的抑酸护胃治疗方案，并配合使用穴位敷贴以理气和促进胃动力。翌日，黄女士的上腹部胀痛和恶心症状已经完全缓解。

阿拉宁波人最爱的螃蟹季已经到了。在此，医生提醒大家，螃蟹虽然肥美，但不可贪多哟，另外食用时需注意以下几点：

1、建议大家采用高温蒸煮的方式，现做现吃。确保螃蟹在100℃的高温中完全煮熟，以彻底消灭其中的细菌和其他微生物。

2、在享用螃蟹时，可以搭配姜丝、黄酒等温热食物一起食用。在增添风味的同时，黄酒能够有效地杀灭螃蟹脚和蟹腮中可能携带的细菌，而姜丝的温热特性有助于身体的消化吸收。与紫苏叶同食也是一个不错的选择，紫苏叶味道辛辣且性质温和，归经于肺和脾，具有发散风寒、行气宽中的作用，而且，对于进食鱼蟹等海鲜河鲜可能引起的腹痛、呕吐、过敏等，紫苏能有效中和鱼蟹之毒，缓解不适症状。

此外，以下4类人群须慎食螃蟹：

过敏体质者：螃蟹是引起食源性过敏反应的主要食品之一，过敏体质人群吃后有可能出现皮疹、瘙痒、咳嗽、哮喘等症状。

心脑血管病人:蟹黄的胆固醇较高，建议心脑血管疾病患者吃螃蟹时适量食用蟹肉，尽量不吃蟹黄。

高尿酸患者:蟹黄的嘌呤含量高，属于中嘌呤食物，高尿酸血症者尤其是痛风患者，应少食用螃蟹。

脾胃虚寒体质者:螃蟹性寒，脾胃虚寒者吃会损伤脾胃阳气，易引起腹痛、腹泻等消化不良等症状。