螃蟹的功效与作用及副作用
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
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螃蟹具有补充营养、提高食欲、辅助改善贫血、辅助保护血管、辅助降低胆固醇等功效与作用，但食用过多可能会导致痛风、胃肠不适等副作用。
1、功效与作用
螃蟹中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼发育，有利于身体健康。螃蟹中含有丰富的蟹黄素，具有辅助提高食欲的功效。螃蟹中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，适量食用可以为人体补充所需要的矿物质，还可以促进骨骼发育，有利于身体健康。此外，螃蟹中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以辅助改善视力。
2、副作用
螃蟹属于寒性食物，如果过量食用，可能会刺激胃肠道，从而引起腹痛、腹泻等不适症状。螃蟹中含有嘌呤成分，如果过量食用，可能会导致体内尿酸水平升高，从而诱发痛风，出现关节红肿、疼痛等不适症状。此外，螃蟹中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者食用螃蟹后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，可以增强自身免疫力。
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