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螃蟹不能吃什么

赵宇|副主任医师中医科 齐齐哈尔中医院三甲

吃完螃蟹不能吃什么,螃蟹营养价值高,含蛋白质、脂肪、维生素A、B、烟酸、钙磷铁等微量元素及谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种必需氨基酸。虽然螃蟹营养价值高,但是食用时要注意饮食禁忌:
1、吃完螃蟹不能吃红薯烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石情况。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考虑是主要这两种食物都是凉性的,胃肠道不好的人很容易腹泻。
3、吃完螃蟹不能吃柿子吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿子都是寒凉之物,所以两者一起吃容易伤及脾胃,体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,会凝固为鞣酸蛋白,不容易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2019-10-20

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