吃螃蟹禁忌有哪些
吃螃蟹禁忌分为以下几个方面：
1.肠胃不适：螃蟹肉质较为粘稠，不易消化，容易引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等肠胃不适症状。
2.过敏反应：螃蟹肉中含有一种名为“螃蟹肉过敏原”的物质，容易引起皮肤过敏、呼吸道过敏等过敏反应。
3.妨碍胃酸分泌：螃蟹肉中富含蛋白质、铜、锌等矿物质，过量食用会产生胃酸分泌减少的现象，影响消化功能。
4.体质弱者慎食：螃蟹肉属于寒性食物，对于体质虚弱、脾胃功能欠佳、孕妇等人群来说，容易引起腹泻、身体不适等不良反应，需慎重食用。
5.其他禁忌：螃蟹肚内的绿色物质为蟹膏，含有大量胆固醇和嘌呤等物质，痛风、高血脂等人群需避免食用。螃蟹血不宜直接食用，易引发中毒。另外，螃蟹宜烧煮熟透后再食用，避免食用未煮熟的螃蟹引起中毒。
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