首页 > 资讯 > 今日导读：内蒙古海拉尔“阴阳菜单”火锅店被罚10万元；用预制冻串烧烤店致歉；120元蛋白粉每100克只含6克蛋白质（2025年08月13日）

今日导读：内蒙古海拉尔“阴阳菜单”火锅店被罚10万元；用预制冻串烧烤店致歉；120元蛋白粉每100克只含6克蛋白质（2025年08月13日）

泰然健康网
2025-08-13 20:48

　　为加强网络食品安全监督管理，压实平台企业、入网食品销售企业等食品安全主体责任，防范网络食品安全风险隐患，市场监管总局组织起草了《网络食品交易第三方平台和入网食品销售企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。《规定（征求意见稿）》共23条，从管理人员配备、管理机制运行、监督管理及法律责任等多维度强化平台企业和入网食品销售企业网络食品安全管理要求。

　　8月12日，内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区市场监督管理局发布通报：8月1日18时许，有网友发布短视频反映，海拉尔区蒙元牛门焰传统涮火锅店涉嫌存在“缺斤短两”“阴阳菜单”等问题。海拉尔区市场监督管理局于8月2日对该店进行立案调查，于8月4日送达《行政处罚告知书》并告知当事人权利，当事人在法定时间（五个工作日）内未行使陈述申辩权、未提交听证申请。2025年8月12日，海拉尔区市场监督管理局依据《中华人民共和国价格法》《价格违法行为行政处罚规定》等相关规定，对当事人利用虚假的价格手段诱骗消费者与其交易等违法行为作出《行政处罚决定书》，决定对当事人作出警告及罚款10万元的行政处罚，当事人已缴纳罚款。同时，呼伦贝尔文旅发布视频宣布处理结果，称被举报的海拉尔牛门焰已关门闭店。

用预制冻串烧烤店致歉

　　8月12日，湖南长沙。长沙陈双财烧烤铺品牌负责人彭澎对近期爆出的问题向消费者致歉，希望多给一个改正的机会。同日，陈双财烧烤铺官方账号发布道歉信：近日，针对湖南广播电视台都市频道《都市1时间》栏目对陈双财有关“预制冻货”、“夸大宣传”、“健康证管理”等问题的报道。陈双财鲜货烧烤品牌总部高度重视，第一时间成立专项调查组核实情况，并深刻反思管理漏洞。我们郑重向所有信任和支持我们的消费者致以最诚恳的歉意！事件调查确认及对应整改措施、承诺如下：1、部分食材存在夸大宣传的事实：门店原材料存在部分冻货，我们应明确标注让食客拥有知情选择权。2、隔夜食材回收再售、生熟混放不严谨属实：在达到食品安全及不影响口感情况下，我们将专人专柜进行存放食材，并加强员工培训、监管、考核。3、健康证管理存在漏洞：总部将严格监督管理，门店人员必须遵守先有健康证再上岗原则，一证一岗。我们深知，食品安全是餐饮企业的生命线，夸大宣传更是对消费者选择的误导。即事件发生起，我们积极全面整改并接受了相关部门的检查，目前未存在食品安全问题，也同步全面升级后厨流程。

　　据报道，7月底，郑州范女士投诉称，其在郑州大学第一附属医院周边超市购买的“无加蔗糖蛋白质粉”每100克仅含6克蛋白质，母亲服用后营养未补反致状态变差。8月1日至7日，媒体走访郑州多家医院周边水果店、超市发现，十余店铺均在售各类“蛋白质粉”，包装精美、名称花哨，如“灵芝蛋白质粉”“海参肽高钙蛋白质粉”等，价格78元至188元不等，但多数每100克蛋白质含量不足10克，最低的牦牛骨钙蛋白质粉仅2.9克。商家称含“人参”“灵芝”字样的产品销量更好。对比发现，药店销售的“蛋白粉”均有保健食品“小蓝帽”标志，蛋白质含量普遍超80%，售价228元至498元/公斤；网购平台同类产品蛋白质含量50%-95%，价格区间168元至688元/公斤。8月8日，河南省营养保健协会会长高健表示，从营养保健的角度说，这类产品起不到有效补充蛋白质的作用。含量太低的蛋白质从日常饮食中都可以获取。

　　8月12日晚间，贵州茅台披露2025年半年度报告。报告期内，公司营业总收入910.94亿元，同比增长9.16%；实现营业收入893.89亿元，同比增长9.10%；归属于上市公司股东的净利润454.03亿元，同比增长8.89%。据了解，这是茅台近10年来上半年营业总收入增速首次降至个位数。

　　近日，统一企业中国、康师傅控股先后发布2025年中报。2025年上半年，统一企业中国实现收入170.87亿元，同比增长10.6%。在2025年半年报中，统一企业中国未披露方便面业务及各产品的销售数据，仅提到“汤达人”“统一老坛酸菜牛肉面”收入稳步增长等。康师傅控股的收入则有所下滑。2025年上半年，康师傅控股实现收入400.92亿元，同比下滑2.7%，较上年同期少卖了11亿元。其中，方便面业务收入同比下滑2.5%至134.65亿元，占总收入的33.6%，较上年同期少卖3.5亿元。其中，康师傅控股容器面、高价袋面收入同比分别下滑1.3%、7.2%，中价袋面、干脆面及其他同比分别增长8.0%、14.5%。据Wind数据，这是康师傅控股时隔五年后中期收入再次下滑。

　　2025年8月12日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。