表没食子儿茶素没食子酸酯的功效与作用
表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是绿茶中含量最高的活性成分，属于儿茶素类化合物，具有抗氧化、抗炎、调节代谢、保护心血管及神经等作用，可能对癌症预防、体重管理、慢性病防治等有潜在益处。
抗氧化作用1.EGCG是强效的天然抗氧化剂，能中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。其抗氧化能力显著高于维生素C和维生素E，有助于延缓衰老、保护皮肤和器官免受氧化损伤。
抗炎与免疫调节2.EGCG通过抑制促炎因子（如NF-κB、COX-2）的活性，减轻慢性炎症反应，对关节炎
、炎症性肠病等疾病可能有一定辅助作用。此外，它还能调节免疫细胞功能，增强机体免疫力。
心血管保护3.降血脂：EGCG可抑制肠道吸收胆固醇，降低血液中低密度脂蛋白（LDL）水平，同时提升高密度脂蛋白（HDL）。 改善血管功能：通过促进一氧化氮释放，舒张血管，改善内皮功能，辅助控制血压。抗癌潜力4.实验室研究表明，EGCG能抑制多种癌细胞增殖，诱导癌细胞凋亡，并阻断肿瘤血管生成。其对乳腺癌
、前列腺癌
、结肠癌
等有一定抑制作用，但人体研究证据仍有限，不能替代常规治疗。
代谢调节与体重管理5.EGCG通过激活AMPK信号通路，促进脂肪分解、抑制脂肪合成，同时增加热量消耗，对肥胖
和2型糖尿病
具有辅助改善作用。部分研究显示，长期摄入可能帮助减少体脂率
。
神经保护6.EGCG可穿过血脑屏障，减少β-淀粉样蛋白沉积，抑制神经炎症，对阿尔茨海默病
、帕金森病
等神经退行性疾病有潜在保护作用。动物实验表明其能改善记忆和认知功能。
剂量与安全性1.EGCG在适量摄入时（通常每日≤400-800mg）安全，但过量可能引发肝损伤、胃肠不适或铁吸收障碍。建议通过绿茶或标准化提取物补充，避免盲目大剂量使用。
生物利用度限制2.EGCG在体内吸收率较低，且易被代谢分解。与维生素C、黑胡椒素（胡椒碱）搭配可能提高其利用率。
人群限制3.孕妇、哺乳期女性、肝肾功能不全者需谨慎使用；与抗凝血药物、化疗药物联用时需遵医嘱。
EGCG作为天然活性成分，在抗氧化、抗炎、代谢调节等领域展现广泛潜力，但目前多数研究集中于细胞或动物实验，临床证据仍需进一步验证。日常可通过适量饮用绿茶（每日2-3杯）获取EGCG，但需结合均衡饮食和健康生活方式，不可过度依赖单一成分。
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