绿色蔬菜科学吃法
核心提示：蔬菜榨汁饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。因为咀嚼作用不是单纯地嚼烂蔬菜，更重要的是通过嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里，帮助消化和吸收。
蔬菜榨汁饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。因为咀嚼作用不是单纯地嚼烂蔬菜，更重要的是通过嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里，帮助消化和吸收。
我们平时吃蔬菜时可能并不注意究竟怎样吃才算科学健康的吃法，其实也是有讲究的.
1、能生吃的蔬菜尽量生吃
萝卜、胡萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒及荷兰芹等均可生食，既可尝到自然美味，维生素C也未破坏，但生食蔬菜应注意卫生。
2、吃饭时应先吃蔬菜
当人饥饿时，食欲特别旺盛，面对满桌美味佳肴，应首先进食蔬菜。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一, 尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。
3、蔬菜尽量不加佐料食用
绿色蔬菜的最佳吃法，是在开水中快速烫一下，尽量不加佐料，力求清淡，品尝自然味。
4、不要把蔬菜榨成汁饮
蔬菜榨汁饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。因为咀嚼作用不是单纯地嚼烂蔬菜，更重要的是通过嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里，帮助消化和吸收。
(实习编辑：张曼)
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
相关知识
绿色蔬菜
吃绿色蔬菜青菜减肥吗
只有绿叶菜才是蔬菜？吃蔬菜要重“色”
什么是绿色蔬菜？绿色蔬菜的标准
【绿色健康蔬菜】蔬菜等级分类标准 绿色有机蔬菜选购与种植方法
绿色蔬菜有哪些
9款绿色蔬菜美味做法
绿色的蔬菜有哪些
蔬菜怎么吃才最科学健康，通过颜色鉴别蔬菜的营养价值
多吃绿色蔬菜 七大好处令人惊叹
网址: 绿色蔬菜科学吃法 https://m.trfsz.com/newsview1678279.html
