很多人都将瘦身及和节食画上等号，认为要减肥成功，必须先要饿着肚子，才会成功。有些女生为了减肥瘦身，更会跳过晚餐不吃。其实，晚餐在减肥过程中的作用相当重要。关键在于适合的食物配搭，将身体会摄入的卡路里和碳水化合物减低，令饱足感持续的时间够长，直到睡前都不会产生强烈饥饿感。所以，晚餐一定要吃，即使减肥也要吃得饱，才会更有恒心坚持下去！
首先，你要知道吃晚餐对减肥的重要性。相信大家都知道「吃早餐能更好的燃烧卡路里」的概念，晚餐其实亦一样，如果晚餐不进食任何食物的话，一来你的肠胃会受不了，二来身体代谢也会减慢。所以，晚餐也要好好的吃，这样才会有助燃烧卡路里，令减肥更易成功！
又有人会问，减肥时的晚餐一定要吃蔬菜类吗？其实减肥时晚餐的关键字是：轻食。清淡、低热量、不加重身体负担的食物作主要食材，份量以可以果腹为重点。
晚餐的分量亦不应太多，可以加入适量肉类，以及奉行「三低」饮食原则，即低脂、低糖及低热量，所以在挑选食材时要多加留意。
另外，可以在晚餐前饮1-2碗温热的汤，通过汤水占据胃部空间，增加饱肚感，避免出现抑制食欲而出现的暴食情况，有助瘦身。
以下的低卡路里减肥餐单，令你减肥旅程的晚上不再因吃什么而苦恼。
蒸豆腐沙律+芦笋配紫苏油醋汁
207卡路里
煎比目鱼+ 白豆椰菜花饼和番茄沙律
285 卡路里
烧杂菜沙律
茄子、意大利青瓜、藤茄、青豆、希腊软芝士和香草
146 卡路里
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