厨房知识短文食物系列：决明子茶
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文档简介
决明子茶药食同源是我国传统文化之一，饮食养生在我们的日常生活中广泛使用。本文提供关于决明子茶的小知识，以供大家参考选用。决明子茶适宜人群：适宜眼科如青光眼、白内障、结膜炎等病患者；慢性便秘患者；高脂血症、高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者。禁忌人群：脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者忌食。基本介绍：决明子茶是豆科草本植物的成熟种子，味苦、甘而性凉，清肝明目、润肠通便。现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。将单味炒决明子15克，直接泡茶饮用，直至茶水无色。决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。秋、冬季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质。功效作用：决明子，味咸苦，性凉；归肝、胆、肾经。祛风清热，解毒利湿。主风热感冒，流感，急性结膜炎，湿热黄疸，急慢性肾炎，带下，瘰疬，疮痈疖肿，乳腺炎。1.明目用于目赤肿痛、羞明多泪、青盲内障等症。缓解目赤肿痛，羞明多泪等症，系肝火上扰，或风热等症。2.防止青盲内障青盲内障，多由肝肾不足所引起。决明子清肝而明目，常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲内障。3.平喘、利胆、保肝、降压所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。4.降血压现代临床用决明子治疗高脂血症，决明子水煎或制成片剂服用。5.强心所含大黄素葡
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