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原来肥胖还跟这个因素有关！减肥的新发现

泰然健康网
2025-08-15 07:37

瞧我这一身的微生物

今天要说的是大家身上的小东西 – 无处不在的细菌。它们存在于我们的肠道、皮肤、口腔和其他你能想到的部位~ 有研究者说我们身上的细菌就像一英里沙滩上的沙子那么多。这些不同种类的细菌构成了我们每个人身上的微生物群（microbiome）。

其中有一批细菌生活在我们的胃肠道里，构成了我们的肠道微生物群（gut microbiome）。它们依靠我们吃的食物获取能量进行繁殖，同时也帮助我们消化食物和阻隔有害细菌。不仅如此，肠道微生物群还影响我们身心健康的很多方面，比如焦虑，抑郁，血压，溃疡，类风湿性关节炎，哮喘，心脏病，和体重（!）。

(cited from , Illustration by Bryan Christie)

我胖，不是骨架大，是微生物群不对

再也不用宣称骨架大了，科学家们为胖提供了一个新的理由：肠胃微生物群不对。越来越多的研究开始验证肠道微生物群与肥胖之间的关系。

哈佛大学的研究者对一批老鼠实施了胃旁路手术，通过缩小胃和小肠来减少吸收，从而帮助它们减肥；他们对另一批老鼠也开了刀，但是什么也不改变。然后研究者将两批老鼠的肠道微生物群移植到无菌的老鼠身上，结果发现接受来自胃旁路手术老鼠的细菌移植使得无菌老鼠减掉了更多的体重。这说明胃旁路手术可能改变了老鼠肠道中的微生物群，而新的微生物群对于减肥有积极的作用。
老鼠实验没有说服力？证据太间接？华盛顿大学的研究者也养了一批无菌的老鼠，然后他们将胖人和瘦人肠道中的微生物移植到这些老鼠身上。结果发现，即使这些老鼠吃了一样多的食物，那些接受胖人细菌移植的老鼠比那些接受瘦人细菌移植的老鼠体重增加更多，而新陈代谢变得更不健康。
另一个研究则直接拿人做实验。研究者给一批肥胖的女性补充益生菌的摄入，而给另一批肥胖的女性吃安慰剂。在六个月的时间内，第一批妇女比第二批妇女减掉了两倍的体重和脂肪，并能够更好地防止体重反弹。

肠道微生物群是如何影响体重的？

健康的肠道微生物能够让我们及时停止进食，而那些不健康的肠道微生物则可能通过各种手段让我们吃各种食物。

健康的肠道微生物能够让我们及时获得饱腹感，从而减少食物的摄入。在我们吃饭的时候，肠道中的大肠杆菌开始迅速繁殖。大概二十分钟之后，大肠杆菌的数量达到了峰值，于是它们开始释放一些特殊的蛋白质。研究者给老鼠注射这些蛋白质，结果发现这些蛋白质会影响肠胃中的内分泌细胞，让内分泌细胞制造激素通知大脑，“我们饱啦，你别吃啦”。如果在一周时间内持续注射这些蛋白质，这些老鼠真的每一餐都吃得更少了（但吃的次数则增加了，想想这是为什么）。

不健康的细菌则想方设法让我们垂涎各种食物。它们可以通过向大脑释放特定的化学信号来增加我们对特定食物的欲望。比如研究者发现特别垂涎巧克力的个体与其他个体在微生物群上就存在显著的差异。微生物群还可能改变我们的情绪状态，让我们不吃巧克力或者牛肉就感到焦虑（“真的是让人难以忍受呢”）。其他的方式还包括影响我们的味觉感受器让某些食物吃起来更香，释放导致饥饿感的激素，操纵我们的交感神经来影响我们的饮食行为等等。

所以为什么要吃屎呢？

那吃屎究竟能不能减肥啊？当研究者将胖老鼠的粪便移植到瘦老鼠身上时，瘦老鼠就变胖了；反过来，胖老鼠应该也会变瘦吧。所以加拿大的研究者已经开始把粪便做成药丸了奥。

如果你在减肥，请记住：你拒绝的不是自己对于食物的渴望，而是你肠胃中的这些小东西们对你自由意志的剥夺，这样你会不会更容易对各种美食say no 呢？

参考文献

Jaslow, R. (Oct 15, 2013). How the gut’s microbiome affects weight gain. CBS News.

Beck, J. (Aug 19, 2014). Your gut bacteria want you to eat a cupcake. The Atlantic.

Drake, D. (Oct 7, 2014). ‘Good poop” diet is the next big thing. The Daily Beast. Retrieved Feb 21, 2016, from .

Intagliata, C. (Nov 24, 2015). Gut bacteria signal your brain when they’re full. Scientific American.

Patz, A. (Oct 7, 2014). Your gut can make you slim. Retrieved Feb 21, 2016, from .

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