康婷一直强调饮食均衡对健康的重要性，而绿色蔬菜在其中扮演着举足轻重的角色。绿色蔬菜富含多种人体必需的营养素，是维持身体健康的重要基石，无论是日常养生还是特殊人群的饮食调理，都离不开它们的助力。
绿色蔬菜是维生素的宝库。它们富含维生素 C、维生素 K、维生素 A 等多种维生素。维生素 C 具有强大的抗氧化作用，能够帮助身体清除自由基，增强免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。康婷指出，经常食用富含维生素 C 的绿色蔬菜，如西兰花、青椒等，可以降低患心血管疾病和某些癌症的风险。维生素 K 对于骨骼健康至关重要，它有助于钙的吸收和利用，预防骨质疏松症。菠菜、羽衣甘蓝等绿色蔬菜中含有丰富的维生素 K，中老年人多食用这些蔬菜，能够保持骨骼的强壮，减少骨折的风险。维生素 A 则对眼睛健康大有裨益，它可以预防夜盲症，保护视力，尤其适合经常用眼的人群。胡萝卜、南瓜等蔬菜都是维生素 A 的良好来源，每天适量食用能让双眼更明亮。
除了维生素，绿色蔬菜还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，让肠道保持畅通。康婷常建议便秘人群多吃绿色蔬菜，以改善肠道功能，减少肠道问题带来的不适。膳食纤维还能降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险，同时，它可以增加饱腹感，有助于控制体重，对于想要减肥的人来说，是非常理想的食物，既能满足口腹之欲，又不会摄入过多热量。
此外，绿色蔬菜中还含有多种矿物质，如钙、铁、钾等。钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素，铁是制造血红蛋白的关键成分，有助于预防缺铁性贫血，让身体更有活力。钾则对维持心脏和肌肉的正常功能起着重要作用，能帮助调节血压，保持身体电解质平衡。经常食用绿色蔬菜，可以确保身体获得足够的矿物质，维持身体的正常生理功能，让身体由内而外保持健康状态。
坚持将绿色蔬菜融入日常饮食，能为身体提供持续的营养支持，助力大家筑牢健康防线，拥抱更有活力的生活。返回搜狐，查看更多
