盼盼食品参与“十四五”国家重点研发计划专项，助力低GI产业发展
来源 | 盼盼食品
由中国食品发酵工业研究院牵头，联合盼盼食品等单位共同承担的“十四五”国家重点研发计划专项：“食品营养与安全关键技术研发”重点专项—《低GI主食食品精准创制关键新技术研发与产业化示范》项目于2024年12月获得国家农业农村部立项批复。
项目中，盼盼食品深入研究低GI焙烤食品加工技术，并将研究所得技术应用于低GI焙烤食品与适用装备的创制，打造低GI焙烤食品示范生产线，致力于提升低GI食品品质，推动低GI食品的创新与升级，助力低GI食品产业发展。
目前，盼盼食品已推出多款低GI系列产品，其中包括领鲜低GI营养欧包和低GI无糖燕麦高纤饼干等，不断引领低GI行业新趋势。
盼盼食品与中国食品发酵工业研究院联合研发的盼盼领鲜低GI营养欧包已通过北京三甲医院人体临床试验与中国检验认证集团（中检科）低GI认证，GI值＜50，远超行业标准的55，还拥有高蛋白、高膳食纤维、高微量营养素（钙、铁、锌）的营养指标，应用业界领先核心技术，成功突破了传统低GI面包口感粗糙的局限，实现了口感与营养的完美融合。
此外，盼盼低GI无糖燕麦高纤饼干选用燕麦等粗粮谷物制成，GI值≤49，膳食纤维≥7.5%，谷物含量≥50%，酥脆可口，麦香浓郁，营养饱腹无负担。打造健康“真零糖”概念，即不添加任何糖分，包括蔗糖和其他甜味剂，专为追求健康饮食、需要控制血糖或体重的消费者量身打造。
盼盼食品以创新科技赋能，为消费者带来更多安心美味的选择。每一口都是对品质的坚持，每一份都是对健康的承诺！
让我们共同期待，盼盼食品在新时代的科研浪潮中，乘风破浪，引领低GI食品新篇章！
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