维生素A或胡萝卜素的摄取对预防眼睛干涩不适和夜盲症干眼症非常重要。富含维生素A的食物包括动物肝脏、蛋黄、奶制品、黄绿色的蔬菜瓜果,如花椰菜、番瓜、红萝卜、芒果等5。
维生素B群是视力保健不可或缺的成分,其中维生素B2、B6、烟碱酸、B12一起摄取效果最佳。这些可以从动物肝脏、乳制品、瘦肉、绿叶蔬菜、豆类、小麦胚芽、糙米或胚芽米等中摄取5。
维生素C可抗氧化,防止视网膜受到紫外线的伤害、防止水晶体老化,达到保护眼球的健康的功效。深绿色及黄红色蔬菜水果,如番石榴、西红柿、奇异果、草莓、葡萄柚等,其中就富含丰富的维生素C5。
增加Omega-3脂肪酸的摄入,如鱼类和亚麻籽,可以促进眼睛的润滑和营养2。
钙是骨骼骨骼的主要成分,也是巩膜的主要成分。高钙含量对增强巩膜的韧性起着重要作用。乳制品、豆制品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、卷心菜、花生、枣等其他钙含量也较高。近视患者一般缺乏铬和锌,近视患者应多吃含锌食物。大豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉、茶、肉、牛肉、肝等食物含有更多的锌和铬6。
这些食物主要包括枸杞、核桃、花生、枣、龙眼、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等6。
近视眼的人群没有绝对的饮食禁忌,在饮食方面注意保持营养均衡即可。如果患者有挑食、偏食的习惯,则可能会导致机体缺乏维生素C等成分,从而诱发眼部疾病,此时可以适当多吃富含维生素C的食物7。
通过上述饮食建议,我们可以看到,预防和控制近视眼不仅需要适当的用眼习惯,还需要合理的饮食。确保摄入足够的维生素和矿物质,以及Omega-3脂肪酸,可以帮助维护眼睛健康,减缓近视的发展。同时,避免过多的甜食和其他可能对眼睛不利的食物也是非常重要的。
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