宝宝营养与辅食搭配的三大原则，妈妈牢记，宝宝养不好都难
我是宝宝喂养宝典，专注宝宝喂养的科学做法，关注我，从0到1教你0-12个月宝宝喂养技巧。
今天看到一则新闻，说有位妈妈很自豪，给自家宝宝喂饭，每天饭滔滔汤，随便喂喂就能一大碗就下去，赞叹宝宝的好养好喂。可过了一段时间宝宝脸色变得苍白，胃口也差了下来了。之后送到医院一查，发现宝宝微量元素缺乏，已经达到了营养不良的地步。妈妈傻眼了，宝宝胃口这么好，怎么还营养不良了呢？
现实中确实还存在这种情况，有的因为宝宝偏食，挑食或者就是妈妈缺乏辅食搭配知识，最终造成宝宝某些营养摄入不足，宝宝营养不良。
那么，正确的辅食搭配是怎样的呢？妈妈应该如何掌握才能科学养好宝宝的身体呢？今天我就告诉你3个原则，保证能在喂养上不出差错。
原则一：每餐搭配要均匀
宝宝正常吃辅食后，每餐的搭配都要有主食，荤菜，蔬菜和植物油，缺一不可。
原因很简单，碳水化合物，蛋白质和脂肪是给宝宝提供发育能量最基本的3大营养素，每餐都少不了。有的妈妈认为，没必要每餐都这样吃吧？干嘛那么较劲啊。其实，每天吃跟每餐吃短期看是没有区别的，但是长期来看是区别很大，尤其是大脑的发育。
美国麻省理工学院精神病研究专家理查德·沃特曼教授说过，饮食中的成分对大脑的影响程度使大脑显得与众不同。你上顿饭吃的什么不大会影响到体内其它器官的功能状态，而大脑就不同了！
宝宝的大脑发育宝宝出生后1000天是发育黄金期，大脑的能量是由宝宝吃下去的食物直接提供能量的，如果每餐只吃一个品种的食物（如只喝粥，只吃饭，不加荤菜和油脂，或者只吃肉不吃饭等）都会造成宝宝大脑能量供应忽高忽低，会影响宝宝大脑发育。
宝宝主食，蛋白质，油脂同时吃下去后，它们并不是同时消化吸收的。而是主食消化最快，蛋白质第二，脂肪最慢。所以每餐这样的搭配能给宝宝大脑提供持续能量供应，而不是一会高，一会低。
想象一下，我们平时油腻的东西吃多了是不是饿得慢，饭吃一大碗，不吃肉的话，不到饭点又饿了。
建议宝宝多吃蔬菜的原因是蔬菜富含丰富的维生素，能促进蛋白质和脂肪的吸收。而且多吃蔬菜还有一个重要的功能，就是它能建立宝宝健康的肠道细菌群。
我们都知道，不爱吃蔬菜的宝宝容易便秘，就是因为宝宝肠道的菌群不完善。有的妈妈因为宝宝便秘给宝宝吃各种益生菌，益生菌就是有益的细菌。
吃蔬菜，就是吃天然的益生菌，蔬菜的膳食纤维不会被肠道吸收，就留在肠道里滋生很多的细菌，这些细菌是好的细菌，能中和肠道里一些不好的细菌，并一起排出体外。早早培养宝宝吃蔬菜的习惯，又省钱还省心了呢。
原则二：每天搭配蛋，水果和坚果
宝宝的发育需要很多种氨基酸，其中有9种是必需氨基酸。鸡蛋就含有人体所需的9种必需氨基酸，吃一个鸡蛋就可以补充氨基酸，很合算。
6-9个月的宝宝对蛋白容易过敏，吃不了全蛋，只能先吃蛋黄，10个月以后吸收能力好了，可以吃全蛋。吃蛋黄从1/4或者1/8开始吃，吃全鸡蛋，也从少量（1/2）开始吃，直到吃一个整蛋。做法以煮，蒸为主。
吃水果的原因是因为通过吃水果，能够多补充丰富的维生素和矿物质。而且水果普遍都有甜味，宝宝也爱吃。
7~10个月的宝宝每天可以吃一次水果，量在50克左右，约半根香蕉，苹果1/4个。10-12个月的宝宝每天可以吃2次水果，总量在100克左右，约1根香蕉，苹果1/2个。
水果普遍很甜是因为含糖量很高，糖就是碳水化合物，过多的摄入碳水，容易肥胖。每天要控制摄入量。
我同时建议宝宝多吃坚果的原因是，坚果里富含丰富的脂溶性维生素，它是宝宝发育所必需的维生素，这中维生素是蔬菜水果没有的。
建议妈妈给7~10个月的宝宝每天吃1颗大核桃或一小勺黑芝麻或3颗腰果等。给10~12个月的宝宝每天吃2颗大核桃或一小勺半黑芝麻或5颗腰果等。
一岁之内的宝宝不宜吃花生，容易过敏。坚果要研磨细，可以拌着吃，也可以做成丸子当零食吃。
原则三：多给宝宝做猪肝和豆制品辅食
妈妈们有没有发现，宝宝六个月后吃辅食，都会选择补铁，其中必吃的就是猪肝，原因大家也都知道，中国1岁之内的宝宝需铁量每天在6-10mg。宝宝每周吃个2次左右，基本能满足宝宝铁的需求。
多吃豆制品的目的呢，就是豆制品富含丰富的植物蛋白。植物蛋白和动物蛋白搭配，能起到最棒的蛋白质互补作用，能有效增加蛋白质的摄入。
不过豆制品因为容易胀气和过敏，所以只适合10个月以上的宝宝。建议适龄的宝宝每周吃3次，每次5-10克，搭配正餐里吃。
妈妈们只要按照以上三个原则搭配给宝宝吃，宝宝要营养不良都难。做多了妈妈还成了喂养专家了。
最后我也推荐一份一周的宝宝餐谱给妈妈，省心的妈妈照着做就可以，有问题可以随时私信或者给我留言。
举报/反馈
相关知识
宝宝辅食营养搭配指南
妈妈科学搭配辅食，保证宝宝成长发育！
给宝宝添加辅食，四个原则宝妈须谨记，辅食添加顺序宝妈要记清
如何合理搭配宝宝一日三餐的营养？宝妈必看的辅食心得！
宝宝辅食添加与营养配餐，宝妈们都知道该怎么搭配吗？
宝宝辅食与营养搭配
新手妈妈必看：宝宝辅食添加的三大原则
宝宝辅食巧搭配，1357法则让营养不偏科
宝宝辅食搭配指南：新手爸妈必看
给宝宝添加辅食，这7种搭配组合，妈妈们可以避雷了！
网址: 宝宝营养与辅食搭配的三大原则，妈妈牢记，宝宝养不好都难 https://m.trfsz.com/newsview1686479.html
