儿童营养食谱营养搭配的原则有哪些
儿童营养食谱营养搭配的原则有哪些
儿童营养食谱营养搭配的原则有哪些
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王小虎 青岛大学附属医院 新生儿科 副主任医师
儿童食谱营养搭配的原则有：选材科学，针对性强；配料巧妙，营养均衡；清洁卫生，远离污染。 1.选材科学，针对性强：儿童的饮食一般都是易被咬碎、易被消化吸收、性质平缓的。3~6岁的孩子肠胃娇弱，日常的饮食应该有合理均衡的营养。 2.配料巧妙，营养均衡：孩子生长发育的重要时期是3~6岁，此时对各种营养的需求增加。为了让小朋友胃口大开，要注意色彩、图案搭配，经常变换烹调方法。 3.清洁卫生，远离污染：孩子的免疫系统尚不完善，抵抗力较低，日常饮食中的卫生尤其重要。不宜马上食用凉的肉类熟食，需加热后食用，应季的蔬菜也要炒熟了再吃。厨房卫生要注意，烹饪工具也要及时进行消毒。
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2020-07-02 08:50
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