健康膳食，预防老年慢性疾病！
2018-08-15 17:02 来源：广西疾控 作者：广西疾控
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中国人口老龄化形势严峻。截至2017年，我国60岁以上老人占总人口17%，预计2020年，我国60岁以上人口将超过14岁以下人口，到2030年，60岁以上人口将占总人口四分之一。
老年人群生理机能衰退，营养与健康状况严峻、复杂，随着年龄增长慢性疾病发生率增高。科学合理的膳食，能有效预防营养不良及慢性疾病的发生。针对老年人的生理特点，小编推荐以下健康膳食~
#老年人健康膳食#
1食物多样，少量多餐
尽量丰富食物种类，用餐时间相对固定，三餐或三餐两点制，但是睡前1小时不建议用餐或饮水。
2食物加工成细软，易于消化吸收
食物采用切碎、剁碎、碾压成粉、榨汁等方式易于消化吸收，避免煎炸、熏烤。
3合理使用营养强化剂
如强化维生素和矿物质的奶粉、强化钙的麦片等，营养素补充剂包括单一或多种维生素和矿物质，也可以根据自身具体情况，在专业指导下，选择医用食品。
4预防老年贫血
积极进食，保证能量和营养的摄入，适当增加瘦肉、禽、鱼、动物的肝脏、血等摄入，增加水果和绿叶蔬菜的摄入。浓茶、咖啡会干扰食物中铁的吸收，饭前饭后1小时不宜饮用。
5合理选择高钙食物，预防骨质疏松
保证每天摄入300g鲜牛奶或相当量的奶制品，选用豆腐、豆干、海带、虾、螺、贝类、黑木耳、芝麻等高钙食物，高钙低草酸的蔬菜如芹菜、油菜、紫皮洋葱、苜蓿等。
6主动足量饮水
主动少量多次饮水，每次50—100ml，每天饮水量不低于1200ml，以1500—1700ml为宜。首选温热白开水，也可以根据个人情况选择淡茶水。
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