减脂期也能吃得很满足！9道低卡又饱腹的家常美食，轻松搞定
姐妹们，减肥期间嘴馋可太痛苦了，但又不想因为一顿饭毁掉辛苦的减肥成果。别担心，今天给大家分享9道低卡又饱腹的家常减脂餐，食材都是菜市场或超市很容易买到的，而且做法超级简单，厨房小白也能轻松上手，跟着步骤做，让你在减脂期也能享受美食，吃得开心又掉秤，把减脂餐吃出满满的幸福感。
番茄牛肉炒蛋
食材：牛肉200克、番茄2个、鸡蛋2个、蒜末、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、盐少许。
做法：
1. 牛肉切片，加入生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺和少许油，抓匀后腌制10分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。
2. 番茄去皮后切成小块，鸡蛋煎成荷包蛋备用。
3. 热锅倒少许油，放入蒜末爆香，接着加入番茄块，炒至出沙，然后倒入适量清水煮开。
4. 将腌好的牛肉片放入锅中，煮至牛肉变色，大约8分熟时，加入煎好的荷包蛋，继续煮2分钟，让食材充分入味，最后加盐调味即可。
番茄金针菇蛋花汤
食材：番茄2个、鸡蛋2个、金针菇1把、盐、香油几滴。
做法：
1. 番茄去皮后放入锅中，炒至出沙，然后加入500毫升清水，大火煮开。
2. 将金针菇洗净后放入锅中，煮3分钟，直到金针菇变软。
3. 把鸡蛋打散后慢慢淋入锅中，同时用筷子轻轻搅拌，形成蛋花，最后加盐调味，滴几滴香油增加香气，一碗鲜美的汤就完成了。
鲜嫩清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼1条（约500克）、姜片、葱段、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺、热油。
做法：
1. 将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用姜片和料酒腌制10分钟，去除鱼腥味。
2. 蒸锅里的水烧开后，把腌好的鲈鱼放入锅中，大火蒸8分钟，然后关火再焖2分钟。
3. 蒸好后，倒掉盘中多余的水分，铺上新的葱段，淋上2勺蒸鱼豉油，最后浇上一勺热油，激发出葱香，鱼肉鲜嫩无比。
土豆泥生菜沙拉
食材：小土豆3个、鸡蛋2个、生菜1把、油醋汁（生抽2勺、香醋1勺、橄榄油1勺、黑胡椒、白芝麻）。
做法：
1. 土豆和鸡蛋煮熟后，把土豆捣成带颗粒的泥，这样口感更好，鸡蛋切成小块。
2. 生菜撕成小片，和土豆泥、鸡蛋块一起放入大碗中。
3. 浇上调好的油醋汁，搅拌均匀，清爽又解腻，当作主食吃非常合适。
酱香虾仁蒸蛋
食材：鸡蛋3个、虾仁6只、生抽2勺、豆瓣酱半勺、香油1勺、葱花。
做法：
1. 调酱汁：将生抽2勺、豆瓣酱半勺、香油1勺和葱花放入碗中，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中打入鸡蛋，把虾仁摆放在鸡蛋上，然后倒入调好的酱汁，注意不要没过鸡蛋。
3. 蒸锅水开后，将碗盖上保鲜膜（保鲜膜上扎几个小孔），中火蒸8分钟，蒸出来的蛋羹滑嫩又入味。
番茄豆皮金针菇汤
食材：番茄2个、豆皮1张、金针菇1把、鸡蛋2个、青菜、火腿（可选）、生抽1勺、盐。
做法：
1. 番茄炒出沙后，加入1大碗清水，大火煮开。
2. 放入豆皮、金针菇和火腿（如果喜欢吃火腿的话可以加，不喜欢也可以不加），煮3分钟。
3. 打入鸡蛋，放入青菜，煮至青菜变软，最后加入1勺生抽和适量盐调味，热乎乎的一碗汤就做好了。
时蔬蒸全蛋
食材：鸡蛋3个、生菜、香菇、玉米、白玉菇（任意时蔬）。
做法：
1. 在碗底铺上生菜碎，然后依次摆放香菇、玉米和白玉菇等时蔬。
2. 打入鸡蛋，让蛋液渗透到蔬菜中。
3. 放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后出锅，淋上一点生抽，既清淡又饱腹，颜值也很高。
金针菇蒸鸡腿
食材：鸡腿3个、金针菇1把、料酒1勺、生抽2勺、蚝油半勺、老抽半勺、小米辣、姜丝、黑胡椒。
做法：
1. 鸡腿划几刀，加入料酒1勺、生抽2勺、蚝油半勺、老抽半勺、小米辣、姜丝和黑胡椒，抓匀后腌制30分钟，让鸡腿充分入味。
2. 在碗底铺上金针菇，把腌好的鸡腿放在金针菇上，连同腌料汁一起放入碗中。
3. 蒸锅上汽后，将碗放入锅中，大火蒸30分钟，蒸好的鸡腿软烂脱骨，金针菇也吸满了汤汁，特别香。
蒜香生菜拌鸡蛋
食材：生菜2棵、鸡蛋2个、蒜末、生抽2勺、蚝油1勺、代糖少许、淀粉。
做法：
1. 鸡蛋煎成荷包蛋后切成小块，生菜焯水10秒后捞出。
2. 调酱汁：锅中倒油，放入蒜末爆香，然后加入生抽2勺、蚝油1勺、代糖少许和淀粉，煮至酱汁浓稠。
3. 将调好的酱汁淋在生菜和鸡蛋块上，搅拌均匀就可以开吃了，蒜香浓郁，非常下饭。
这些减脂餐不仅简单易做，而且食材搭配很灵活，大家可以根据自己冰箱里的食材进行调整。在减肥期间，也能吃得开心又满足，不知不觉就能瘦下来，减脂期也能拥有满满的幸福感。快把这些食谱收藏起来，明天就动手做起来吧！
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