11月25日是一年一度的国际素食日，是一个自1986年就开始的源于印度的一个节日，原称为“世界无肉日”。这一天世界各地的许多屠房停宰、饭堂、医院、监狱等会都供应全素食品。其实对于减肥的朋友们来说，吃素食就是最好的方式，因为水果和蔬菜中的汁液含有天然的植物化学物质，可以帮助我们有效排毒减肥。下面绿色食品网小编就向大家分享3款素食营养减肥食谱。
1、美味素三样
材料：蘑菇、红椒、蒜葱、鸡精、淀粉。
做法：将蘑菇、红椒切条，蒜苔切小段。将蒜末、葱花爆香，然后倒入红椒翻炒，片刻后倒入蘑菇、蒜苔，炒至其变软，撒些许鸡精、水淀粉翻炒，待蘑菇熟透之后，将其盛出即可食用。
功效：这道美味可口的素三样能够促进肠胃蠕动，加速排便，对减肥很有帮助，经常食用还能吃出纤细小蛮腰。
2、笋干炒葫芦丝
材料：笋干、葫芦、蒜、盐。
做法：
1、将葫芦洗净后去皮切丝，笋干泡发之后切丝备用。
2、将蒜末爆香后，倒入笋干翻炒片刻，再将葫芦丝倒进锅中翻炒均匀，然后撒入些许盐、清水，将其炖煮至烂，就可装盘食用。
功效：这道菜肴有助于利尿通便，消除水肿等功效，经常食用可以吃出纤长的美腿。
3、青椒炒豆腐泡
材料：豆腐泡、青辣椒、胡萝卜、干辣椒 盐、鸡精、生抽。
做法：
1、将豆腐泡一分为二切成两半，将青辣椒切段，胡萝卜切片。
2、将青辣椒和干辣椒圈倒进锅中煸香，然后倒入豆腐泡与胡萝卜片，将其翻炒片刻之后再撒些许盐、鸡精、生抽，翻炒均匀后便可盛出食用。
功效：这道菜能让人产生饱腹感，加速排毒，经常食用能促进轻松减肥。
