浦东新区营养监测：饮食健康的新方向与改善措施
01活动背景与目的
在全民营养周和学生营养日背景下，新区卫健委与金桥镇举办活动，公布浦东新区居民膳食与健康监测结果。此次活动中，新区卫健委携手金桥镇共同举办了一系列活动，其亮点之一便是现场公布了最新一轮浦东新区成人居民膳食与健康状况的监测结果。本次监测涉及7个社区的居民，涵盖了他们的健康状况、饮食习惯以及食物摄入量等多方面的数据。
通过监测提升居民健康意识，优化膳食结构，推动健康饮食方向。针对这些问题，浦东疾控中心副主任沈奕峰强调，今年全民营养周的宣传主题“奶豆添营养，少油更健康”正是为了优化本区居民的膳食结构。
02监测结果与分析
▣ 谷类及豆类摄入情况
基于本轮调查，并与《中国居民膳食指南（2022版）》中的各类食物推荐摄入量进行对比，我们发现：浦东新区成人居民在谷类和大豆及坚果类的每日摄入量上表现良好，符合推荐标准。
▣ 薯类及奶类摄入情况
虽然薯类和奶类摄入较上轮监测有所提升，但仍未达推荐摄入量。然而，在薯类和奶类的摄入上，与上一轮监测相比，虽然有所上升，但仍然未能达到推荐摄入量。
▣ 食用油摄入情况
同时，食用油摄入量虽下降，但依然超标。食用油的每日摄入量虽然有所下降，但仍然超出了推荐标准。
03改善措施与未来规划
▣ 宣传与干预计划
以“奶豆添营养，少油更健康”为主题，开展宣传和干预活动。通过本轮监测结果，我们初步了解了浦东新区成人居民整体的膳食结构及其可优化的方向。接下来，我们将利用全民营养周和食品安全周等重要时机，在全区范围内开展针对性的宣传和干预活动。
▣ 营养健康环境建设
创建营养健康学校、幼儿园和餐厅，改善膳食结构。同时，我们还将通过加强营养支持型社区、营养与健康学校/幼儿园以及健康食堂/餐厅等营养健康环境的建设工作，来逐步改善居民的膳食结构，并提升他们的营养健康水平。
▣ 健康食堂与评选活动
124家健康食堂和9家养老服务机构健康食堂申报，17家单位获得优秀称号。2023年，浦东新区卫健委与新区疾控中心共同指导辖区内的36家街镇积极参与健康食堂（餐厅）的申报工作。最终，共有124家健康食堂（餐厅）和9家养老服务机构健康食堂获得申报，同时还有23家健康早餐示范网点。经过评选，上海市浦东新区经纬幼儿园等17家单位脱颖而出，荣获上海市优秀健康食堂餐厅称号，而潍坊社区长者食堂等4家单位则成功创建为上海市养老服务机构健康食堂。
▣ 未来监测计划
此外，疾控中心将继续监测不同人群的膳食与健康状况，提供科学指导。新区疾控中心表示，未来将一如既往地开展浦东新区不同人群的膳食与健康状况监测工作，及时发现并解决膳食营养相关问题，为居民提供更加科学合理的膳食营养指导。
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