轻食餐是一种以轻盈的食物为主要食材的餐饮形态,强调低脂肪、低热量、低盐、高纤维和高饱腹感。轻食餐注重保留食材的原味和营养价值,逐渐发展成为一种全球流行的健康饮食文化1。
轻食餐的优势包括促进新陈代谢,提高脂肪燃烧效率;降低血脂,预防心血管疾病;促进肠道蠕动,预防便秘;提高免疫力,增强体质;帮助控制食欲,减少暴饮暴食4。
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