抓住膳食十个字，了解膳食宝塔让你营养更均衡
膳食其核心是倡导平衡膳食和合理营养以达到促进健康的目的，那么怎么吃更养生，怎么吃更健康呢，下面跟大家详细聊一下。
膳食十个字： 一、二、三、四、五， 红、黄、绿、白、黑
一、每天喝一袋牛奶。
二、每天 250克至 350克主食。
三、三份高蛋白。
四、四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八 分饱。
五、500克蔬菜。
红：一天一到两个西红柿，特别是男同志一天一个西红柿，前列腺癌发生率可减少45％。红的另一个意思是喝点红、白葡萄酒。
黄：吃红黄色蔬菜：如胡萝卜、南瓜、红辣椒，富含维生素A
绿：绿茶，富含多种抗氧化自由基的物质，可延缓衰老。
白： 吃燕麦片粥（蛋白、钙、铁、锌含量高）。
黑：黑木耳（钙、铁、锌含量高），可以降低血粘度。
我国营养学专家推荐的膳食宝塔大约为4－4－3－3制
每天的膳食安排：
粮食：400克（8 两米饭）
蔬菜：400克（其中水果占四分之一）
动物性食物：300克 （包括肉、蛋类、鱼类及奶类）
油脂：30克
谷类：面粉（小麦粉、玉米粉）、大米、玉米、高粱搭配着吃。
蔬菜和水果：各有优势，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。
鱼、肉、蛋类：提供动物性蛋白质。鱼虾类50克，畜、禽类肉50～100克；蛋类25～50克。鱼虾类食物脂肪含量少，可适当多吃些。
奶类和豆类食物：推荐的100克奶类相当于200克鲜奶或28克奶粉；豆类50克折合大豆约40克或豆腐干80克。 </body>
脑细胞的营养要求高，需要供给：
1、足够的能量：氧和葡萄糖满足代谢活跃的脑细胞需要。
2、优质蛋白质：大量蛋白质用于更新脑组织。
3、多不饱和脂肪酸：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等用于合成神经鞘磷脂。
4、维生素：维生素A、B1、B2、B6、叶酸、维生素C用于维持视觉、脑以及神经功能 。
5、矿物质：钙、铁、锌、铜和碘等对脑的学习记忆、中枢神经系统的兴奋性，脑氧供应等有重要作用。
科学配餐：成酸性食物与成碱性食物的平衡。
成酸性食物：主食中的大米、白面等，副食中的肉、禽、蛋、鱼、虾等含有非金属元素磷、硫、氯等食物在体内代谢生成酸性物质，使体液呈相对酸性，这些食物在生理上称之为成酸性食物。
成碱性食物：大多数水果、蔬菜、豆类、牛奶以及茶叶等含金属元素钠、钾、钙、镁等较多的食物，在体内代谢生成碱性食物，可使体液呈弱碱性，这类食物被称为成碱性食物。
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