《中国居民营养与慢性病状况调查报告(2020年)》数据显示,中国有超过一半的成年人超重或肥胖。居民不健康的生活方式仍然普遍存在,膳食脂肪供能比持续上升,家庭人均每日烹调用盐、用油量仍远高于推荐值。同时,居民在外就餐比例不断上升,身体活动不足问题普遍存在。
“肥胖属于慢性、易复发、进行性疾病,会引发一系列身心健康问题。”全国妇联妇女发展部副部长奉朝晖介绍,2022年国家卫健委开展“健康城市 健康体重”肥胖防控活动,全国妇联发起“健康体重 母亲行动”线上主题活动,取得了一定成效。下一步,全国妇联妇女发展部将继续加强与全国爱卫办的沟通与合作,共同开展丰富多彩的活动,普及运动健身、合理膳食、健康体重管理等知识,引导广大妇女带动家庭成员提高肥胖防控意识、养成健康的生活方式。
“近年来,我国高度重视居民超重和肥胖问题,积极加强相关领域的防控工作,采取有力措施强化超重、肥胖的源头治理和综合干预。”国家卫健委医疗应急司公共卫生医疗管理处处长黄欣介绍,未来,将进一步强化政府主导、部门协作、社会动员、全民参与的策略,切实强化关口前移,预防为主,充分发挥基层组织、社区、家庭、企业以及其他社会组织对慢性疾病、肥胖防控的预防早筛作用,创造良好的健康支持环境。
中国疾病预防控制中心营养与健康研究所研究员何丽介绍,蛋白质、脂肪和碳水化合物作为人体能量主要来源的三大营养素,对减重同样重要:优质蛋白质在减重过程中不可或缺;要控制主食的摄入,但不能完全不摄入碳水化合物,而是要用杂粮、杂豆等既补充能量又能长时间有饱腹感的食物替代;每一餐摄入不同食物的顺序有讲究,建议先饮用少油少糖的汤,再食用叶菜,然后摄入肉类,最后吃主食。