守护师生健康 筑牢安全防线
本报讯 （记者 杨荣 通讯员 马婉婧） “切生肉的砧板务必与切蔬菜的砧板严格区分”“食物储物间必须保持干燥通风”……为进一步做好校园食品安全工作，确保广大师生饮食安全和身体健康，连日来，临平区市场监管局对全区学校开展秋季学校食品安全专项检查，打好校园食品安全保“胃”战。
日前，执法人员对金都夏宫幼儿园、临平职业高级中学等学校的食堂安全制度落实情况进行检查，重点检查食品原料进货台账、每餐次食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等是否规范到位，加工操作是否规范，过期食材、食品是否清理彻底等。执法人员一边排查食品安全隐患，一边就食品安全相关法规、食品安全操作规范等内容对食堂管理人员和从业人员进行现场培训。执法人员还检查了学校的食品安全制度落实情况，包括食堂证照情况、从业人员健康证明、餐饮服务食品安全管理制度等。各校食堂负责人均表示，除了保留菜品的单据外，对采购的菜品都会进行检查，发现不合格或是腐烂的菜品均会退回。
此外，区市场监管局还将监管的触角延伸到了校园周边。他们对校外200米范围内的餐饮单位进行了诚信经营情况检查，确保学生们在走出校园后也能享受到安全的餐饮服务。
据悉，本次秋季校园食品安全专项检查行动将持续到9月底，覆盖全区229家校园食堂。对于检查过程中发现的问题，执法人员将严格督促学校进行整改，并限期上报整改情况。“我们将以此次专项检查为契机，建立健全校园食品安全长效监管机制，为广大师生的饮食安全保驾护航。”区市场监管局相关负责人说。
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