8月15日，大众新闻客户端以《从健康食品强市建设分析潍坊安丘产业转型路径》为题报道潍坊安丘。
原文如下
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安丘大姜实际出口量占全国的80%、孝德山庄一个蜜桃能卖10元、三通生物一家企业生产的高端特种水产饲料市场占有率超过80%，透过一块大姜、一个农场、一家企业三个案例，从三个不同的视角，解读安丘推动从农业大市向健康食品强市转型的城市发展定位与路径。
潍坊安丘是全国农业开放发展第一县、全国农产品出口量最大的县，今年以来，全力向健康食品强市转型升级，凭借独特的产业优势和精准的发展定位，在乡村振兴、农业现代化和高质量发展的道路上稳步前行，走出一条“工业强、农民富、生态美”路径，助推安丘强势崛起、跨越赶超。
上半年，地区生产总值同比增长5.9%，居8县市第1位，生态农业带动农民增收15.7亿元，优质农产品年直供北京、上海、粤港澳大湾区等地高端市场30万吨。
安丘大姜：从田间到国际的“黄金产业”
大姜是安丘最具代表性的经济作物，色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香，安丘大姜也被誉为“中国姜王”。然而，安丘并未止步于传统的种植与销售，而是以生态农业为突破口，推动大姜产业迈向高端化、国际化，大姜实际出口量均占全国的80%以上。
科学化种植让品质更优。在斧创生态大姜产业园的生态姜研发中心，科研人员正忙碌地对新筛选出的15个大姜变异品种进行株行圃鉴定。安丘在中国率先将生物质碳作为姜田“碳能量”，创新推广“根际土壤置换法”土壤修复技术，通过土壤置换重塑“微生态”，进一步探索中国领先的土壤活化修复技术，破解了规模化大姜种植土壤退化难题，使用后土传病害减少90%。积极推进设施装备现代化，逐步实现规模化、标准化的可持续发展。
深加工链条让价值更高。福华食品、三涛食品、源清田食品等一批大姜加工企业，引导企业从鲜姜出口到姜糖、姜茶、姜精油等精深加工产品发展，拉长增厚产业链条。正在建设的斧创大姜产业园，将开发调味产品、功能性保健产品等深加工产品。“我们通过冷萃、超微粉碎等技术的运用，让普通生姜摇身一变成为姜辣素、姜黄酮、姜粉等40余种高附加值产品。”斧创负责人说。这种通过全链条开发，使大姜的附加值提升5-8倍，让安丘大姜成为农民增收的“黄金产业”。
瞄准国外市场让竞争力更强。2020年2月，安丘大姜代表中国大姜首次出口新西兰，填补中国生姜在大洋洲市场的空白，目前，进一步开拓国际市场，出口50个国家，并且进入北京、上海、深圳等高端市场，真正实现了“小生姜”闯出“大市场”。
安丘大姜的转型印证了一个事实，农业不是低端产业的代名词，通过生态化种植、科技化加工和品牌化运营，完全可以成为健康产业的源头活水。
孝德山庄：生态农业土地里长出“金疙瘩”
孝德山庄生态农场，占地500余亩，利用发展优势，找准自身定位，专注于国内名优蜜桃品种的种苗培育、技术推广和产业化开发，现有“安蜜1号”、红肉毛桃等品种217个。
近年来，孝德山庄生态农场不断创新发展模式，通过打造特色采摘园、农业观光区、研学教育基地等多元化业态，推动农旅融合发展，擦亮了特色生态农业发展的“金字招牌”。
加强科技赋能。与青岛农业大学、潍坊农科院、果树科研所达成合作，成立蜜桃研究所，建立大桃种质资源库，在苗木繁育、品种引进、技术管理、产品加工及销售等方面提档升级。
提升品牌引领。积极参加北京新发地、安丘农耕高品质生态农品（北京）推介会等展销活动，进一步提升石埠子大桃知名度和影响力，新培育的大桃品种“安蜜1号”获2024山东农技杯大赛金奖，以品质赢市场，用创新树品牌，一个可以卖到10元钱。
打造文旅融合。集成应用现代农业技术，建立“高端品种示范园+标准化种植基地+观光采摘园”三级产业体系，同时，借力齐鲁天路、公冶长书院等文旅资源，融合研学体验与特色餐饮，成功举办“品桃会”等活动，进一步提升知名度。
三通生物：精准定位深耕市场的健康产业
在竞争激烈的水产养殖产业链中，三通生物以“一米宽、百米深”的专注精神，通过精准定位在高品质水产饲料这一细分领域，实现高质量发展。
细究其发展轨迹为企业如何找准市场定位提供了现实样本。
创新驱动产品升级。三通生物依托强大的研发实力，聘请日本专家进行技术指导，建立了完整的水产饲料研发体系。开创性研发的漂浮工艺，可以保持鱼饲料三天不沉底，大大降低了饲料的浪费率。开口料颗粒饲料和膨化饲料改变了中国水产孵化养殖依靠进口的现状，让水产养殖价值最大化。
精准对接需求导向。“我们的饲料不仅关注生长速度，更注重养殖动物的健康和水体环境的保护。”经理韩柏升说。饲料原材料选用国外进口鱼虾，占比达80%以上。精准调控营养配方，针对不同品种（如石斑鱼、多宝鱼、大黄鱼等）的生理特点，开发专用饲料，提供专业配比。
产业跃升价值重构。三通生物通过不断研发，打破了同类水产饲料行业长期被进口品牌垄断的桎梏，将高端饲料价格降至进口产品的一半。通过原料直采和智能制造重构产业链，在保证顶级品质的同时让利养殖户，更以持续创新推动行业标准升级，成功实现了从“跟跑者”到“领跑者”的蜕变。
记者手记：
安丘作为农业大市，有良好的产业基础，资源丰富，畜牧规模养殖场414家、专业户1137家，年产200多万吨优质生态农产品，大姜、圆葱、长葱出口量均占全国的80%以上，发展生态农场397家、设施生态农业10万亩，带动发展生态种植30多万亩，30多种农产品找回了小时候的“老味道”，实现从吃得安全向吃得生态、健康进阶。近年来，通过发展生态农业带动农民增收20多亿元，实现农民增收致富、产业转型升级。
如何进一步推动实现农业增效、农民增收、产业转型？今年，安丘市提出推动由农业大市向健康食品强市转型，探索出一条具有县域特色的转型路径，其经验具有重要启示意义。
一是生态溢价模式是核心竞争力。通过全域生态农业建设，安丘将80万亩农田打造成健康食品原料基地，开展“双码”认证，构建从田间到餐桌的全链条生态体系，使农产品溢价稳定在30%以上。这种“生态+健康”的价值转化机制，为传统农业升级提供了可复制的范式。二是产业链垂直整合是关键抓手。安丘大姜从种植到深加工形成完整链条，孝德山庄实现农旅融合，三通生物贯通生物技术与健康消费，这种“链主企业+产业集群”模式，使产业附加值提升5-10倍。三是品牌化战略是突围之道。安丘大姜、大葱跻身欧盟地理标志保护名录，“安丘农耕”区域品牌让农场和企业抱团闯市场，获得更高的附加值，安丘正从全球供应链低端向价值链高端攀升。
安丘的实践证明，农业大市完全可以通过“生态筑基、科技赋能、品牌引领”，实现向健康强市的华丽转身。这种转型不仅是产业形态的升级，更是发展理念的革新，当农业不再局限于生产功能，而是与健康、文旅、科技等深度融合时，传统县域经济便打开了无限可能的空间。
（大众新闻记者 都镇强 通讯员 宋晓东 孙丽霞）返回搜狐，查看更多
