教育卫生局举办2025年食品安全专题培训 纵深推进监管新规落地
教育卫生局举办2025年食品安全专题培训 纵深推进监管新规落地
为深入贯彻落实国家及福建省食品安全监管要求，助力企业精准吃透监管新规、高效响应实施标准，进一步提升辖区食品生产经营企业的安全意识和管理水平。近期，教育卫生局精心组织开展2025年全区食品安全专题培训。
此次培训严格遵循分层、分行业、分类别的原则，精准匹配课程内容，分期开展线下集中培训，累计举办5场。培训覆盖范围广泛，涵盖辖区食品生产企业、学校食堂、集中用餐单位、中大型餐饮企业及食品销售企业，共 170余家企业的食品安全总监、管理员及包保干部参与。
培训紧扣核心主题，组织参训学员集中观看了中央党校(国家行政学院)食品安全培训班精编视频课程。我局工作人员针对不同类型企业落实主体责任的关键环节，精准解读市场监管总局 97号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、98号令《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》《福建省食品安全信息追溯管理办法》，帮助企业明确“日管控、周排查、月调度”等工作机制的具体要求和操作规范，督促企业务必做好食品进货查验工作，履行追溯职责。
此次培训班不仅增强了食品生产经营企业的食品安全意识和责任感，搭建起高效的学习交流平台，更对提升企业主体责任意识、增强食品安全风险防控能力、夯实辖区食品安全基础具有重要意义。下一步，教育卫生局将持续按照市食安办部署，加强对食品生产经营企业的监管和服务，多措并举推动食品产业健康发展，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。(教育卫生局)
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