一鸣食品2025年半年报：营收净利双增 产品创新与供应链升级筑牢增长根基
8月18日，一鸣食品（605179）(605179.SH)发布2025年半年度报告，报告期内，公司聚焦“新鲜健康”核心定位，在产品研发、渠道优化、供应链效率提升等维度持续发力，实现营业收入14.01亿元，同比增长2.12%；归属于上市公司股东的净利润3221.72万元，同比增长21.73%，营收与盈利增速均跑赢行业平均水平，展现出稳健的经营韧性。
资料显示，从业务布局来看，一鸣食品围绕“早餐、午餐、下午茶”全时段消费场景，构建多维度产品与服务体系，在会员运营端，通过“黑金会员权益升级”“全触点客满标准优化”等举措，实现核心会员占比与消费频次双提升；在场景拓展上，午餐场景延续“厚比披萨”大单品策略，下午茶与办公场景引入“奕程咖啡”业务，逐步填补消费时段空白，形成覆盖全时段的产品组合。
研发投入方面，公司力度持续加大，上半年研发费用达2658.17万元，同比增长32.29%，重点投向奶牛育种、功能性乳品及健康烘焙产品研发，为业务可持续发展储备技术动能。其中，乳品板块推出“一鸣A2星球杯牛乳”，依托A2β酪蛋白筛选技术切入高端市场；功能性领域布局“见轻”系列专利益生菌产品、优化小鸣星儿童发酵乳配方，精准匹配健康细分需求；烘焙板块则聚焦“清洁标签”与健康化，推进米基替代(大米粉替代50%+小麦粉)、低GI、低糖技术研发，电商渠道通过千层工艺优化让产品更适配线上消费习惯，老饭盒系列还借助风味复刻激活情感消费。
供应链与物流端同样有显著提升，公司平阳、平湖、常州三大生产基地智能化水平进一步提高，其中常州工厂通过智能乳饮料生产系统、智能仓储等设备实现全流程自动化控制，乳品工厂更投资1000余万元采购MF膜过滤系统，加码长保巴氏奶领域产能；冷链物流体系“当日鲜”模式成效突出，通过订单分波次分拣、柔性生产优化，实现产品当天生产当天到店，全国五大云仓布局还使电商订单配送时效缩短6—12小时，客户满意度与市场拓展能力同步提升。
门店运营上，截至6月末，一鸣食品在营“一鸣真鲜奶吧”门店总数达1864家，其中直营店466家，加盟店1398家(同比净减少77家)，已签约待开业门店15家，同时公司采取“成熟市场升级+新兴市场突破”的分层策略，在浙江等成熟市场推进旧店改造与品牌升级，3月起开展加盟商食品安全与销售技能专项培训以保障运营标准化，在增量市场则向苏北扩张，以合肥、南昌为核心辐射周边，徐州、九江开放加盟，还新增徐州观音国际机场店、安徽马鞍山金鹰广场创新门店等交通枢纽及商业综合体点位，进一步拓宽消费触达场景。
展望下半年，公司表示，计划新增50家门店，重点布局大学及社区商业场景；产品端将推出无添加蔗糖果汁蛋白饮、低GI烘焙系列等新品，持续拓展健康食品赛道；数字化转型方面，上线AI选址系统及智能POS终端，助力提升门店运营效率；渠道端深化与社区团购平台合作，拓展O2O即时零售业务，目标实现线上营收占比突破15%。(厉平)
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