怎样才算全食物搭配？怎么吃才科学？
随着现代人饮食习惯的转变，我们越来越多地摄入精制加工食品和快餐食品。这些食品通常经过高温、高压、加工、添加剂等一系列处理，从而造成了营养成分的大量流失，甚至会增加我们患上各种疾病的风险。因此，作为儿科医生，我们强调全食物搭配的重要性，以便提高我们的身体健康水平。
什么是全食物？
全食物是指没有经过加工或极少经过加工的食物。这些食物不含有添加剂、调味料或其他化学物质，它们最大程度地保留了自然中的营养成分。例如：新鲜的蔬菜、水果、全谷类、坚果、种子和蛋白质来源（如肉、鱼、鸡蛋和豆类等）都是全食物的例子。
为什么要全食物搭配？
全食物搭配主要目的是确保我们获取到足够的营养物质。全食物搭配可以让我们最大程度地摄入精细的碳水化合物、良好的蛋白质和必需的脂肪。我们可以从多种食物中获取更全面、更平衡的营养，以满足身体的需求。
如何搭配全食物？
1.合理选择碳水化合物
将粗细不同的碳水化合物搭配起来是非常重要的。我们需要选择富含纤维的食物，如燕麦、稻米、氨基酸、甜菜、胡萝卜和葡萄等。
2.选择富含蛋白质的食物
蛋白质是保持身体健康的关键成分之一。我们需要选择蛋白质含量高的食物，如鱼、瘦肉、豆类和坚果等。
3.增加健康的脂肪摄入
我们的身体需要一定量的脂肪才能正常工作。选择包括橄榄油、花生油、沙棘果、坚果和鱼油在内的健康脂肪是非常重要的。
4.尽量少吃加工食品
加工食品中添加了很多人工色素、添加剂和调味料，这些都会增加我们患病的风险。因此，我们需要尽可能地少吃加工食品。
总之，全食物搭配是确保我们获取到足够的营养物质的关键。我们应该选择多种不同类型的食物，并在日常生活中坚持科学地搭配食物。只有这样，我们才能摄入足够的营养物质来保持身体健康。
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