食物链微塑料污染及其对人类健康的影响：综述,Environmental Chemistry Letters
食物链微塑料污染及其对人类健康的影响：综述
Environmental Chemistry Letters ( IF 20.4 ) Pub Date : 2024-04-09 , DOI: 10.1007/s10311-024-01734-2
Chukwuebuka Gabriel Eze , Chidiebele Emmanuel Nwankwo , Satarupa Dey , Suresh Sundaramurthy , Emmanuel Sunday Okeke
最近在许多环境介质和生物体中发现了微塑料，但它们对人类的转移和毒性却知之甚少。在此，我们回顾了食物链中的微塑料转移，重点关注微塑料污染源、食品中微塑料的分析方法、食品相关微塑料暴露对健康的影响以及微塑料污染的修复。微塑料污染源包括海产品、食品添加剂、包装材料、农工业产品等。修复技术包括使用微生物酶和生物膜。食品中的微塑料检测方法依赖于光学检测、扫描电子显微摄影和傅里叶变换红外光谱的分离和定量。摄入微塑料对人类健康造成的影响包括癌症、器官和呼吸损伤以及生殖障碍。总体而言，微塑料的毒性主要是由于它们能够进入新陈代谢、吸附到循环系统中进行移位，以及排泄的困难（如果不是不可能的话）。
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更新日期：2024-04-09
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