“减肥就要远离碳水！”——这句话你是不是也听腻了？但最近，网络上关于“碳水”的讨论却愈演愈烈。不少人开始重新审视碳水化合物，甚至有人表示：吃对碳水，也能轻松瘦身！这究竟是怎么回事？难道我们对碳水的认知，一直都错了？
好碳水VS坏碳水，你真的分清了吗？
其实，碳水化合物也分“好”与“坏”。“坏”碳水，例如精制米面、含糖饮料，它们虽然美味，但升糖快、营养价值低，容易导致血糖飙升，引发饥饿感，一不小心就吃多，增加肥胖风险。而“好”碳水，则主要来自于天然、未经过度加工的食物，比如全谷物、薯类、杂豆等。这类食物富含膳食纤维，饱腹感强，有助于稳定血糖，是减脂期的好帮手！
健康碳水，怎么吃才对？
想要通过碳水减肥，关键在于“吃对”和“吃够”。
首先，要优化碳水结构。减少精制碳水的摄入，用糙米、燕麦、杂豆等全谷物代替部分精白米，或者用红薯、玉米等薯类作为主食。但需要注意的是，儿童、老人及消化功能较弱的人群，不宜完全依赖粗粮。
其次，控制碳水总量。《中国居民膳食指南（2022）》建议，碳水提供的能量应占总能量的50%～65%。对于普通人来说，每天摄入谷类200～300克，其中全谷物和杂豆50～150克，薯类50～100克即可。减肥期间，则要根据个人情况适当减少。
再次，巧妙搭配。碳水化合物要搭配优质蛋白（如豆制品、鸡蛋、瘦肉）和健康脂肪（如植物油、坚果），增加植物性食物的摄入，能更好地控制血糖，增加饱腹感。
最后，食物多样化。每天摄入3种谷薯杂豆，搭配4种新鲜蔬菜和水果，才能保证营养均衡。 果然，“知识改变命运，吃对改变身材”！
减脂期间，如何健康吃碳水？
减脂期间，很多人对碳水“谈虎色变”。但其实，只要选对碳水，控制好摄入量，就能在享受美食的同时，健康瘦身！比如，早餐可以把白面包换成全麦面包，午餐选择糙米饭，晚餐搭配红薯或玉米。搭配蔬菜、蛋白质和健康脂肪，就能开启元气满满的一天。 减肥的路上，让我们一起加油！
“碳水减肥法”真的靠谱吗？你觉得这种饮食方式适合你吗？欢迎在评论区分享你的经验和看法！ 让我们一起，吃出健康，吃出好身材！ 哎呀，减肥成功就是这么“哇塞”！返回搜狐，查看更多
