鲜牛奶PK纯酸奶哪个更健康？解析
鲜牛奶PK纯酸奶哪个更健康？解析 鲜牛奶PK纯酸奶哪个更健康？解析 鲜牛奶PK纯酸奶哪个更健康？解析 鲜牛奶 PK纯酸奶哪个更健康？ 导语：我们都知道“奶”对人体很重要，从出生到成年，奶制品都能够供应给我们大批人体所需能量。特别是女性更喜爱喝酸奶，不单养颜还可以减肥，任谁会不爱呢？但是面对鲜牛奶与纯酸奶，究竟哪一个更好？ 一、酸奶与牛奶哪个更营养 酸奶与牛奶哪个更营养 热量：酸奶比牛奶热量稍高，由于酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为 240 千卡 /100 克，全脂无糖酸奶190 千卡 /100 克。 营养：酸奶和牛奶的差异不是很大，都是钙的最正确根源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素 AD和维生素 B 族的好根源。 保健：从保健成效来说，酸奶更好。酸奶有调理免疫、预防肠道感染疾病、改良胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。 减肥：从饱腹感来说，二者都很好。稍微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶能够有效缓解急迫的食欲，可减少下一餐的进餐量，但饭后喝都没有减肥成效。 酸奶好仍是牛奶好？经过无数专家的议论后，仿佛已经有了定论。酸奶的原料就是牛奶，鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有利的乳酸菌，再经发酵作用而制成发酵的乳制品。经过这样的加工后，不单促进人体对牛奶中的营养成分的消化汲取大大增添，并且拥有很好的保健功能。 123 二、酸奶怎么喝才科学？ 酸奶怎么喝才科学 凡事过犹不及，过度的酸奶也会对肠胃造成必定的损失，需特别注意。乳酸菌会生成抗生素，能够克制好多细菌，但同时也损坏了人体内部有利的细菌，假如长久大批饮用酸奶，会影响人体自己系统的完美，可能对正常消化功能造成扰乱，对患有肠胃炎的人群更为不利。 酸奶饮料不等于酸奶 此刻市道上有大批的乳酸饮料都打着“酸奶饮料”的名号，但所谓的酸奶饮料跟酸奶的营养价值差距很大，酸奶的实质是牛奶，酸奶饮料的实质是饮料，由粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制。酸奶里最重要的就是乳酸菌，它能够分解出对人体有利的物质，能够促进营养汲取和调理胃肠功能，但一般酸奶饮料里只有乳酸，是没方法发挥乳酸菌功能的。二者的蛋白 质含量差异也很大，酸奶约为 2.7%到 2.9%，酸奶饮料则在 1% 以下，喝酸奶饮料，关于增补人体营养没有踊跃意义的。 Tips ：酸奶小知识 1、喝酸奶最幸亏饭后2 小时，这时胃液碱性上涨，合适乳酸菌生长； 2、不要空肚喝牛奶，空肚时胃液酸性高，乳酸菌会被杀死； 3、酸奶应当冷藏保留，并且不可以够寄存过久，在7 天喝完最好； 4、不可以加热。从冰箱取出后能够置放一两个小时； 5、喝完后要记得漱口，免得蛀牙。 下一页 三、牛奶怎么喝才科学？ 牛奶怎么喝才科学 牛奶固然很有营养，但是否是每一个人都合适喝牛奶，也许你听闻过一个名词：乳糖不耐受。乳糖是奶类含有的一种糖类，一定经乳糖酶的水解才能被汲取。乳糖酶缺少的人，奶中乳糖不可以完整被消化汲取而滞留在肠腔内，产患病变。轻者症状不显然，较重者可出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状。 Tips ：牛奶小知识 1、晨起空肚喝奶不宜。由于人体空肚时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往来往不及被汲取就急忙进入大肠。别的，大口喝奶的方法也不足取，由于这样会减少在口腔中和唾液混淆的时机，不利于消化汲取。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等，或边吃点心边喝牛奶。 2、夜晚喝奶更有利。科学研究发现，人体中的钙代谢会有一个特别的规律：晚间特别是子夜之际，血浆钙含量会出现一个“低谷”，迫使机体经过调理体制调运一部分骨骼中的钙来增补。这样，血液中的钙虽临时获得保持，但骨骼中 钙却有减少。牛奶中含钙丰富，所以临睡前喝杯牛奶，可赔偿人体夜间对钙的需求。 3、牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反响，生成一种新化合物 - 果糖基氨基酸。这类物质不但不可以为人体消化汲取，反而影响人体健康，牛奶最好新鲜饮用，如太冷稍略加热即 可。 编写介绍： 123
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