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健康饮食婴儿辅食加指南

泰然健康网
2024-11-30 23:42

婴儿辅食添加指南

一、添加辅食的时间

开始添加辅食的大致时间：一般在婴儿4 - 6个月时可以开始添加辅食，但国际上普遍认为6个月左右开始添加较为合适。前6个月纯母乳喂养较好，6个月以后在母乳喂养的基础上添加食物，母乳喂养最好坚持到1岁以上，以奶类为主，其他食物为辅。不过具体到每个宝宝，应视宝宝的健康及生长状况决定辅食添加时间，若宝宝非常健康想在六个月之前添加，建议先咨询儿保医生。另外，添加辅食最晚不能超过8个月，否则婴儿不能及时补充到足够的营养，例如母乳中铁的含量很少，如果超过6个月不添加辅食，孩子就可能会患缺铁性贫血1。 避开生病期添加：如果婴儿生病，最好适当推迟添加辅食，以免引起消化功能紊乱。当病情较重时，原来已添加的辅食也要适当减少1。

二、添加辅食的顺序

食物种类顺序：应按“淀粉谷物 - 蔬菜 - 水果 - 动物”的顺序来添加，从一个种类过渡到另一个种类的时间可以是一两周。例如，先添加米粉等淀粉类食物，再添加蔬菜、水果，之后再添加蛋、鱼、肉、肝等动物性食物。其中，喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后，有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后，过去主张先蛋黄，现在医生建议先从单纯的米粉开始以防过敏；酸味重的水果先不要给宝宝吃1。 食物质地顺序：按照液体（如米糊、菜水、果汁等）- 泥糊（如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等）- 固体（如软饭、烂面条、小馒头片等）的顺序添加。宝宝开始添加辅食时绝大部分还没有长牙，乳牙即将萌出，喜欢吞咽食物，泥糊状食物非常适合；随着宝宝成长，10 - 12个月宝宝辅食添加质地以细碎状为主，饮食数量也会有所增加，食物应从稠粥转为软饭，从烂面条转为包子、饺子、馒头片，从菜末、肉末转为碎菜、碎肉等1。

三、添加辅食的量

应按由少到多的顺序添加，一开始只是给宝宝试吃与品尝，或者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。例如6个月的宝宝开始添加辅食时，每天只要吃一次就行，如给宝宝吃强化铁米粉，先尝试吃两勺，相应地减少一些吃奶量，逐渐地，辅食量会越来越多，奶量相应地逐步减少13。

四、添加辅食的其他注意事项

观察宝宝反应 如果宝宝将食物吐出，把头转开或推开你的手，说明宝宝不要吃也不想吃，一定不能勉强，隔几天再试试。宝宝吃了新添加的辅食后，大便出现一些改变，如颜色变深、呈暗褐色，或可见到未消化的残菜等，不见得就是消化不良。但若在添加辅食后出现腹泻或是大便里有较多的黏液，就要赶快暂停下来，待胃肠功能恢复正常后再从少量开始重新添加1。 喂食方式 可先喂平时一半的奶量，再开始试吃。剜一点食物放在匙上，匙尖满了就足够。把匙放在宝宝的上下唇间就可以，不要往里送。如果宝宝感觉不喜欢，就会用舌头顶出食物，请擦掉再试；如仍不喜欢，那可能是宝宝不喜欢的味道，可换一种尝试。建议让妈咪以外的人来喂食，因孩子见到妈咪后会条件反射地要求吃奶。在添加辅食的过程中，应遵循以下原则：从少量开始，观察婴儿的接受度和消化情况后逐渐增量；辅食质地应由稀到干、由细到粗逐步过渡；最好在婴儿饥饿时给予辅食，逐渐替代一部分奶制品；保证所有餐具清洁消毒，喂食时避免大人口对口的传递食物，以防疾病传播12。 食物选择与搭配 1岁之内的宝宝不应添加牛奶及奶制品、鸡蛋蛋白、海鲜、大豆、花生等容易引发孩子过敏的食物。湿疹的孩子要晚些（至少8个月）开始尝试蛋黄。豆浆不能给1岁以内的孩子喝，这样可能会加重过敏。为宝宝准备鱼类辅食时，可选用新鲜的草鱼或鲤鱼，确保食材的新鲜与安全。像什锦豆腐糊结合了豆腐、胡萝卜末和肉末等多种食材，先将豆腐焯水切碎，与其他材料一起烹饪至浓稠；花生红枣粥富含蛋白质和矿物质，通过将花生、红枣与大米共同熬煮，并适量加糖调味，既营养又易于婴儿接受。对于6个月以上的宝宝，大部分水果都可以尝试，如香蕉、水蜜桃等软质水果可直接压成果泥，而苹果、梨等则需刮成泥状，葡萄、橘子等水果需洗净去皮后喂食，确保食用安全2。 7 - 9个月宝宝的辅食主要品种是稠粥、烂面条、蛋羹、菜末、肝泥、肉末、豆腐、面包片、馒头片、水果片；软硬度似豆腐；每天两次小勺喂食或宝宝手抓；口味主要以清淡、多汁为主。10 - 12个月主要品种是碎菜、小块肉类、豆制品、馒头、饺子、水果；软硬度似香蕉；每天三次宝宝手抓或宝宝用勺；口味主要以清淡、无盐、少油为主。添加泥糊状食物总的原则应为循序渐进，具体原则可从一种到多种，从少到多，从稀到稠，从细到粗，尽量少加糖盐，油脂适当，保持食物原味3。深入回答此问题