茯砖茶多糖免疫调节活性及对肠道健康的调节作用研究
摘要：茯砖茶在我国被称为“西北各民族生命茶”，具有多种有效的活性物质如茶多糖、茶多酚、茶色素、氨基酸和咖啡碱等。茯砖茶多糖（FBTPS）是茯砖茶中一种重要的组分，研究表明，茶多糖具有免疫调节、降血糖、抑制肿瘤、抗氧化等多种功能，因此受到了广泛的关注。本研究以FBTPS为研究对象，对其理化性质进行了简要分析，并对其保护肠道屏障、调节免疫和肠道菌群的功能进行研究，主要的研究结果如下： 1. 茯砖茶多糖的分离纯化及对肠道屏障的影响 本章对茯砖茶粗多糖（CFBTPS）进行了提取，并使用DEAE Sepharose Fast Flow色谱柱对CFBTPS进行了纯化，得到了两种纯化组分...
关键词：
茯砖茶多糖组分免疫调节活性肠道菌群调节作用
授予学位：
硕士
学科专业：
食品加工与安全
导师姓名：
曾晓雄戴竹青
学位年度：
2021
语种：
中文
分类号：
TS272.54(食品工业)
在线出版日期：
2023-08-30 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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