孩子记东西总忘？4 道补脑家常菜，吃完写作业专注力翻倍
高考备考是一场漫长的拉锯战，不仅考验着孩子的知识储备，更考验着他们的脑力和体力。大脑在高强度的学习中，需要消耗大量的能量和营养物质。科学研究表明，合理的饮食能够为大脑提供必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，有助于增强记忆力、提高专注力，让孩子在学习中保持良好的状态。正如古人所说："民以食为天"，在这个关键时期，为孩子准备营养丰富的餐食，就是父母为孩子撑起的一片温暖港湾。今天分享4道补脑菜品，简单易做营养足，助力孩子增强记忆、提升专注，吃出好成绩不是梦！
一、核桃山药炖鸡汤 —— 益智健脑的能量源泉
食材：土鸡半只、核桃 100 克、山药 200 克、红枣 5 颗、姜片适量、葱段少许。
做法：将土鸡洗净切块，焯水去血沫；核桃去壳取仁，山药去皮切滚刀块。把鸡块、核桃、红枣、姜片、葱段放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖 2 小时，最后加入山药再炖 30 分钟，加盐调味即可。
核桃富含不饱和脂肪酸，尤其是 Omega-3 脂肪酸，能促进大脑神经细胞的发育，增强记忆力；山药含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素，能为孩子提供持久的能量，让大脑在长时间的学习中保持活力。这道汤品口感醇厚，营养丰富，是备考期间不可多得的健脑佳品。
二、蓝莓山药泥 —— 清新爽口的记忆帮手
食材：山药 300 克、蓝莓酱 50 克、牛奶 20 毫升、蜂蜜 10 毫升。
做法：将山药去皮洗净，切成小段，放入蒸锅中蒸熟，取出后压成泥状。加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀，调成细腻的山药泥。将山药泥装入盘中，淋上蓝莓酱即可。
蓝莓被誉为 "水果中的脑黄金"，含有丰富的花青素，具有抗氧化作用，能保护大脑神经细胞，改善记忆力和认知能力；山药则能健脾养胃，让孩子在紧张的学习中保持良好的肠胃功能。这道甜品口感细腻，酸甜可口，既能满足孩子对甜食的喜爱，又能为大脑补充营养，是学习间隙的绝佳小食。
三、三文鱼蔬菜炒饭 —— 高效专注的营养补给
食材：三文鱼 150 克、米饭 200 克、鸡蛋 2 个、胡萝卜 50 克、青豆 50 克、玉米粒 50 克、葱花适量、盐少许。
做法：将三文鱼切成小丁，胡萝卜切成小丁，鸡蛋打散备用。锅中倒油，放入鸡蛋液炒熟盛出。再倒少许油，放入三文鱼丁煎至金黄，加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒翻炒均匀，然后加入米饭和鸡蛋，继续翻炒，最后加盐和葱花调味即可。
三文鱼富含优质蛋白质和 DHA，DHA 是大脑神经细胞的重要组成部分，能促进大脑的发育和神经信号的传递，提高孩子的专注力和思维能力；蔬菜和鸡蛋则提供了丰富的维生素和矿物质，让这道炒饭营养更加均衡。简单快捷的做法，适合作为孩子的午餐或晚餐，为下午和晚上的学习提供充足的能量。
四、黑芝麻核桃糊 —— 香浓醇厚的大脑加油站
食材：黑芝麻 100 克、核桃 50 克、糯米 50 克、冰糖适量。
做法：将黑芝麻和核桃分别炒熟，糯米提前浸泡 2 小时。把炒好的黑芝麻、核桃和泡好的糯米一起放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的糊状。将糊倒入锅中，用小火慢慢煮，边煮边搅拌，防止粘锅，煮至浓稠后加入冰糖调味即可。
黑芝麻和核桃都是传统的健脑食材，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能为大脑提供全面的营养支持；糯米则能增加饱腹感，让孩子在学习中不会因为饥饿而分散注意力。这道黑芝麻核桃糊口感香浓，易于消化吸收，适合作为孩子的早餐或睡前加餐，为一天的学习和休息注入能量。
在高考这场没有硝烟的战争中，父母的爱藏在每一道精心烹制的菜肴里，藏在每一次贴心的陪伴中。这四道补脑家常菜，不仅是简单的食物，更是父母对孩子的关爱和期望。它们用最温暖的方式，为孩子的大脑补充营养，为孩子的梦想助力。让我们用爱为孩子打造坚实的后勤保障，相信在父母的精心呵护下，孩子们一定能在高考中发挥出最佳水平，迈向属于自己的美好未来。
举报/反馈
相关知识
孩子多动症，多吃这4种“补脑”食物，孩子注意力翻倍
锌是聪明之根，常给孩子吃这几种“富锌菜”，益智健脑提升专注力
孩子用脑多，夏天常吃这八道菜，补脑益智增强体质，提高记忆力
黄花菜：被低估的“健脑菜”，这样吃效果翻倍！
孩子大脑发育关键期，4道菜每周吃3次，助力聪明成长！
大脑最爱的三道菜，建议多给孩子吃，有助大脑发育，增强记忆力
小孩补脑子增强记忆力吃什么好
这菜比核桃补脑，养心安神，常吃大人睡得香，孩子记忆好，别错过
秋天孩子补脑吃什么？秋天孩子补脑食谱
想要让孩子更聪明，记忆力专注力更好，记得多吃这九种补脑的食物
网址: 孩子记东西总忘？4 道补脑家常菜，吃完写作业专注力翻倍 https://m.trfsz.com/newsview1731113.html
