养生蔬菜的正确吃法
日常食物中有很多事物是非常养生的，人们只要正确的使用养生食物，有利于身体健康。所以我们要了解一些关于养生蔬菜的正确吃法的知识，才能吃出健康。下面就听听小编的介绍吧。
1、能生吃的蔬菜尽量生吃。
比如萝卜、黄瓜、柿子等食物均可生食，生吃既可尝到自然美味，维生素（维生素食品）C也未破坏，但生食蔬菜应注意卫生。
2、吃饭时应先吃蔬菜
因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一， 尤其是不太爱吃水果（水果食品）的人更要注意这种进餐方法。
3、菜尽量不加佐料食用
绿色蔬菜的最佳吃法，是在开水中快速烫一下，尽量不加佐料，力求清淡，品尝自然味。
4、不要把蔬菜榨成汁饮
蔬菜榨汁饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。因为咀嚼作用不是单纯地嚼烂蔬菜，更重要的是通过嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里，帮助消化（消化食品）和吸收。
小编温馨提示：以上就是养生蔬菜的正确吃法的相关介绍，希望通过小编的介绍，老年人能够了解一些饮食保健常识，生活中做好通过饮食来调理身体，健康长寿。
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