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校园美食周｜品味多样菜式，共享健康午餐——第2周学校食堂学生午餐食谱

泰然健康网
2025-08-27 17:05

食育微课堂

在校园美食周的第二周，我们迎来了食育的微课堂环节。这一环节旨在通过教育的方式，让学生们更深入地了解食物的营养价值和健康烹饪方法。同时，这也是一个分享美食文化、交流烹饪心得的好机会。

各种肉类的营养价值

肉类是人们日常饮食中的重要组成部分，它不仅美味可口，还富含多种营养素。肉类食物可分为畜肉和禽肉两大类，这些肉类都能为人体提供优质的蛋白质、脂肪、无机盐以及丰富的维生素。而且，人体对肉类中的营养素吸收率相当高，使得肉类成为我们餐桌上的常客。

然而，不同种类的肉在营养成分上各有千秋。例如，猪肉是维生素B1和B2的重要来源，同时含有丰富的蛋白质和脂肪，为身体提供必要的能量和营养。牛肉则以其高蛋白、低脂肪的特性受到推崇，特别是对于希望增长肌肉或增强力量的人来说，牛肉是不可或缺的选择。鸡肉，尤其是鸡胸肉，是优质蛋白质的来源，且脂肪含量较低，同时富含多种维生素和矿物质。羊肉则因其性温且富含蛋白质、维生素和矿物质，如铁和锌，而受到喜爱。至于鱼肉，特别是深海鱼肉，更是营养的宝库，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如Omega-3脂肪酸）、维生素D以及多种矿物质，对心脑血管健康和眼睛健康大有裨益。

第二周（9月2日至9月6日）

【学校食堂学生午餐食谱】
— 营养丰富，健康美味，安全无忧 —

饮食是影响孩子成长与健康的关键因素。为此，海淀实验二小精心制定了每日的食谱，旨在确保所提供的菜品既新鲜又种类丰富。学校致力于为孩子们提供营养均衡的膳食，让他们能够尽情享受在学校的每一餐，即美好而难忘的“食”光。那么，在第二周里，学校又为大家准备了哪些令人垂涎的美食呢？让我们一起探索吧！

【星期一】
红烧排骨，色泽诱人，口感鲜嫩多汁；鸡蛋炒西红柿，色彩斑斓，营养丰富；木耳油菜，清爽可口，为餐桌增添一抹绿色；二米饭，软硬适中，美味可口；菠菜鸡蛋汤，汤清味美，滋养身心；奶黄包，香甜可口，为孩子们带来满满的幸福感；酸奶，清凉解渴，为健康加分。

【星期二】
宫保肉丁，香辣可口，令人垂涎；炒合菜，色彩搭配诱人，口感清爽；素三丁，简单而不失美味，为餐桌增添一抹素雅；紫米饭，色泽诱人，香甜可口；绿豆汤，清凉解暑，滋养身心；葱油花卷，香甜松软，带来满满的幸福感；酸奶，清凉解渴，为健康加分。

【星期三】
红烧琵琶腿，色泽诱人，肉质鲜嫩；青椒土豆片，口感清爽，色彩丰富；细粉炒菠菜，营养均衡，美味可口；米饭，香甜松软，为主食之选；西红柿鸡蛋汤，酸甜适中，开胃解腻；豆沙包，香甜可口，为餐桌增添一抹甜意；香蕉，清凉解渴，为健康加分。

【星期四】
软炸里脊，外酥里嫩，香气四溢；肉片菜花，口感清脆，营养丰富；黄豆快菜，清爽可口，富含蛋白质；燕麦饭，粗粮细作，健康选择；白菜豆腐汤，清淡不腻，滋养身心；黑米窝头，香甜诱人，为餐桌添色；酸奶，酸甜适中，助消化又养颜。

【星期五】
红烧鸭块，色泽诱人，口感鲜嫩；肉末菇粒豆腐，营养丰富，味道清淡而不失鲜美；双色甘蓝，色彩鲜艳，为餐桌增添一抹亮色；米饭，作为主食，为美味加分；薏米红豆汤，清甜可口，有助于消暑解渴；奶香小馒头，香甜诱人，让人回味无穷；酸奶，酸甜适中，助消化又养颜。