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5种粗粮减肥食谱只会让你越吃越瘦每天吃一点吃出健康好身材！

泰然健康网
2025-08-27 23:18

很多MM在选择饮食减肥的时候，都会不假思索地选择节食减肥，但是很多时候，节食减肥不仅对于我们的健康有很大的危害，对于减肥的保持效果也是非常不好的。你节食了一段时间，体重确实有所下滑，但是如果你一旦停止了节食，那么体重也会随之反弹！这个时候你可以选择吃粗粮来达到健康减肥的目的。今天小编就给大家分享5种粗粮减肥食谱，只会让你越吃越瘦，每天吃一点，吃出健康好身材！

1、糙米炒饭（两人份）

材料：糙米：300g、香菜：1束、大蒜：1粒、黑芝麻：2勺、料酒：2勺、酱油：1勺、色拉油：1勺

做法：1、把大蒜切成薄片。香菜叶和茎分开，茎切碎。

2、往锅内放入色拉油和大蒜，爆炒。当闻到一阵香味扑鼻而来的时候，就往里面加入糙米，继续翻炒。

3、然后，再往里面加入香菜、黑芝麻，翻炒几下之后，加入料酒和酱油。炒多一会，就可以出锅了。

被誉为“永葆青春的营养源”的芝麻，含有维生素、矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，能够防止肥胖。与糙米搭配，除了能够提高彼此的减肥功效以外，还能使饭菜更加香味可口。

2、番薯蔬菜豆浆汤

材料：紫地瓜50克、黄地瓜50克、红地瓜 50克、芋头100克、马铃薯100克、南瓜150克、豆浆 500㏄、水600㏄、昆布素6克盐适量

做法：1、紫地瓜、黄地瓜、红地瓜、芋头、马铃薯、南瓜均洗净、去皮、切小方块备用。

2、热锅倒入1大匙油烧热，加入所有做法1处理好的材料充分拌炒均匀，倒入水大火煮开，改中小火续煮至所有材料熟软，再加入豆浆续煮2分钟，最后以盐和昆布素调味即可。

番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0。5克，脂肪0。2克，碳水化合物29。5 克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，更有利于减肥。

3、玉米糕

材料：新玉米面：450g、红糖：200g、食用碱：4g、植物油：15g、发酵面：50g

做法：1、将发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵

2、发酵好后，加入红糖、食用碱和油均匀揉开，然后用湿布盖好，放置1个小时。

3、再反复揉捏面团，整块入锅蒸。

每100g的玉米含有热量196kcal，粗纤维1.2g，蛋白质3.8g，脂肪2.3g，碳水化合物40.2g，另外它同样含有矿物质和维生素。它所含有的粗纤维比精米、精面高4~10倍，能加强肠壁的蠕动，促进身体废弃物的排放。需要注意的是，成熟的玉米须还具有利尿消除水肿的作用，MM们，也可以用它来煮熟喝。

4、糯米丸子

原料：紫糯米，圆糯米各200克

配料：精肉沫50克，花生粉50克，红辣椒末1条，姜末15克，香菇2朵，素高汤3大匙。

调料：素鸡粉1/4匙，糖半匙，太白粉半匙，麻油少许。

做法：

1、紫糯米，圆糯米拌均匀，加入冷水浸泡5小时，再加上淹过糯米之水量入蒸锅蒸40分钟。

2、精肉沫、香菇切成沫，和姜沫、红椒丝入锅爆香，加入素高汤，小火慢滚10分钟后下调料。

3、将炒好的精肉香茹馅和蒸好的糯米均匀搅拌，拌匀后用手捏成球状，再入蒸笼蒸3分钟左右就可以了。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，所以糯米是超级有腹饱感的食物哦，减肥的妹纸可以吃哦!

5、荞麦面扒糕

材料：荞面：150g、面粉：100g、盐：少许、水：400g

做法：

1、荞麦面和面粉掺一起，加水、盐和匀。倒入抹了油了小盆里，入开水锅蒸30分钟。晾凉即可；

2、麻汁加少许温水和稀，加醋，盐，香油拌匀；

3、扒糕切小块，加黄瓜丝和胡萝卜丝，蒜碎。倒入调料，加辣椒油拌匀。

做为健康食品而倍受人们青睐的荞麦，含有丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。