山楂茶作为药食两用的饮品，一般具有促进消化、调节血脂、辅助降压、抗氧化以及改善血液循环等功效和作用。其成分中的有机酸、黄酮类化合物等物质可对人体产生多种益处。
1、促进消化
山楂茶含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，能够刺激胃液分泌，加速胃肠蠕动。对于食欲不振、饭后饱胀等情况，适量饮用可帮助缓解消化不良症状。
2、调节血脂
黄酮类化合物是山楂茶的核心活性成分之一，具有抑制胆固醇合成的效果。研究表明，长期饮用可能通过降低低密度脂蛋白胆固醇水平，辅助改善高脂血症。
3、辅助降压
山楂中的槲皮素等成分可扩张血管，增加冠状动脉血流量。这种血管舒张作用有助于轻度高血压患者维持血压平稳，但需配合规范治疗。
4、抗氧化
茶多酚与山楂中的维生素C协同作用，能有效清除体内自由基。这种抗氧化特性有助于延缓细胞氧化损伤，对预防慢性疾病有一定潜在价值。
5、改善血液循环
山楂中的三萜类物质可降低血液黏稠度，促进微循环。对于长期久坐或血液循环较差的人群，适量饮用可帮助缓解四肢发凉等症状。
山楂茶性味偏酸，建议每日饮用不超过500毫升，避免空腹饮用刺激胃黏膜。患有胃酸过多或消化性溃疡者需慎用，孕妇及特殊体质人群饮用前应咨询中医师。若存在明确的心血管疾病，仍需以规范治疗为主，不可替代药物。
