维生素B12：营养神经，预防脑梗的“神奇元素”，科学补充看这3点
[1] 裴立忠,奇乃,户鹏东,高宏伟.维生素B12工业生物合成技术研究进展[J].工业微生物,2024,54(05):84-86.
[2] 刘兆宏,花锦.HPLC-DAD法测定草鱼肉质中的维生素B1和维生素B12的含量[J].中国饲料,2024,(20):79-83.
[3] 王丽发,朱熙君.血清铁蛋白、叶酸、维生素B12在硼替佐米联合化疗治疗多发性骨髓瘤中的价值研究[J].中国实验血液学杂志,2024,32(05):1427-1431.
在繁忙的都市生活中，我们时常会听到这样的对话：“我最近总是头晕目眩，记忆力也越来越差，是不是‘脑梗’的前兆啊？”或者“我经常手脚发麻，是不是神经系统出了问题？”面对这些关于健康和疾病的疑问，我们往往感到困惑和不安。然而，有一种营养素，它或许能成为我们对抗这些健康问题的秘密武器——那就是维生素B12。
维生素B12，这个听起来有些陌生的名词，其实在我们的身体中发挥着举足轻重的作用。它不仅能够营养神经，保护我们的神经系统免受损害，还能在一定程度上预防脑梗等严重脑血管疾病。那么，维生素B12究竟是如何发挥这些神奇作用的呢？我们又该如何科学合理地补充它呢？接下来，就让我们一起揭开维生素B12的神秘面纱。
一、维生素B12：营养神经的“守护神”
维生素B12，也被称为钴胺素，是一种水溶性维生素。它在我们的身体中扮演着多重角色，其中最为重要的一项就是营养神经。维生素B12是合成神经递质的重要原料之一，神经递质是我们大脑和神经系统之间传递信息的“信使”。如果缺乏维生素B12，神经递质的合成就会受到影响，从而导致神经系统功能异常。
具体来说，维生素B12能够参与神经髓鞘的合成和修复。神经髓鞘是包裹在神经纤维外面的一层薄膜，它不仅能够保护神经纤维免受外界损害，还能提高神经传导的速度和准确性。如果神经髓鞘受损，神经传导就会受到影响，从而引发一系列神经系统症状，如手脚发麻、记忆力减退等。而维生素B12的及时补充，则能够促进神经髓鞘的合成和修复，维护神经系统的正常功能。
此外，维生素B12还能够促进红细胞的生成和发育。红细胞是我们身体中的“运输队”，它们负责将氧气和营养物质输送到身体的各个部位。如果红细胞数量不足或功能异常，就会导致身体缺氧和营养不良，从而影响神经系统的正常功能。而维生素B12的参与，则能够促进红细胞的生成和发育，提高血液的携氧能力，为神经系统提供充足的氧气和营养物质。
二、维生素B12：预防脑梗的“秘密武器”
脑梗，也称为缺血性脑卒中，是一种由于脑部血液供应障碍导致的脑组织坏死和软化。它通常与高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病有关，而这些疾病又往往与维生素B12的缺乏存在关联。因此，适量补充维生素B12，或许能够在一定程度上预防脑梗的发生。
首先，维生素B12能够降低血液中的同型半胱氨酸水平。同型半胱氨酸是一种含硫氨基酸，它在体内的代谢过程中需要维生素B12的参与。如果缺乏维生素B12，同型半胱氨酸就会在体内堆积，从而增加脑梗的风险。而适量补充维生素B12，则能够促进同型半胱氨酸的代谢和排泄，降低其在血液中的浓度，从而预防脑梗的发生。
其次，维生素B12还能够改善血管内皮细胞的功能。血管内皮细胞是血管内壁的一层细胞，它们负责调节血管的收缩和舒张、维持血管的正常结构和功能。如果血管内皮细胞受损或功能异常，就会导致血管壁增厚、管腔狭窄等问题，从而影响血液的流动和供应。而维生素B12的及时补充，则能够改善血管内皮细胞的功能，促进血管的修复和再生，降低脑梗的风险。
三、科学补充维生素B12：牢记这3点
了解了维生素B12的神奇作用后，我们不禁要问：如何才能科学合理地补充维生素B12呢？以下三点或许能够为您提供一些帮助：
了解自身需求：
不同年龄段、不同性别、不同身体状况的人群，对维生素B12的需求量是不同的。因此，在补充维生素B12之前，我们需要先了解自身的需求。一般来说，成年人每天推荐的维生素B12摄入量为2.4微克；孕妇和哺乳期女性由于身体需要更多的营养物质来支持胎儿和婴儿的生长发育，因此她们的维生素B12需求量相对较高；而老年人由于身体机能下降、消化吸收能力减弱等原因，也容易出现维生素B12缺乏的情况。因此，在补充维生素B12时，我们需要根据自身的情况来制定合理的补充计划。
选择正确的补充方式：
维生素B12可以通过食物摄入和药物补充两种方式获得。食物中富含维生素B12的食物主要有动物性食物，如肉类、鱼类、蛋类等；而植物性食物中则几乎不含维生素B12。因此，对于素食者来说，更容易出现维生素B12缺乏的情况。除了食物摄入外，我们还可以通过药物来补充维生素B12。常见的维生素B12药物主要有口服制剂和注射制剂两种。口服制剂方便易行，但吸收效果可能受到胃酸和消化酶的影响；而注射制剂则能够直接进入血液循环，吸收效果更佳。在选择补充方式时，我们需要根据自己的身体状况和需求来选择合适的补充方式。
注意补充时机和剂量：
补充维生素B12并不是越多越好，过量的维生素B12也会对身体造成损害。因此，在补充维生素B12时，我们需要注意补充的时机和剂量。一般来说，最好在饭后服用维生素B12药物，因为食物中的某些成分能够促进维生素B12的吸收。同时，我们还需要遵循医生的建议和指导，按照推荐的剂量进行补充。不要自行增减剂量或更改用药方式，以免对身体造成损害。
四、维生素B12的“好搭档”：这些食物助你轻松补充
除了药物补充外，我们还可以通过食物来轻松获取维生素B12。以下是一些富含维生素B12的食物，它们或许能够成为你补充维生素B12的“好搭档”：
最低0.32元/天订阅作者, 解锁全文
举报/反馈
相关知识
维生素B6是改善睡眠、预防脑梗死的常用药，科学服用注意5点
维生素B6是改善睡眠、预防脑梗死的常用药，科学服用注意这5点
维生素b12对神经系统的作用
维生素B6是改善睡眠、预防脑梗死的常用药，科学服用注意这4点
维生素B6是改善睡眠、预防脑梗死的常用药，科学服用注意这3点
素食者必看！维生素B12补充全攻略
Eunova Stada维生素b12提升学习专注力提神醒脑学生防困营养品 129元（需用券）
预防脑梗与老年痴呆，如何补充叶酸与B12很重要
维生素B12(氰钴胺素)：维护神经系统健康
孕妇如何补充维生素B12
网址: 维生素B12：营养神经，预防脑梗的“神奇元素”，科学补充看这3点 https://m.trfsz.com/newsview1734261.html
