用正念吃饭保持好身材和心情
你有没有过这样的体会：
繁忙，有压力的工作生活，让我们的头脑不停地运转，以至于吃饭时都停不下来，食不知味，身心分离，精神涣散，处于游离状态，该专注时无法专注，该放松时又放松不下来，
清淡已经无法让我们感受到食物，只有越来越重口的酸甜苦辣咸，才能让我们麻木的味蕾兴奋起来，甚至嚼一嚼小米椒才能让头脑停下，回到一刻麻木的思维暂停。而餐饮提供者也越来越强调自己菜式味道的“入侵性”，从饮食上用重口味提供给食客一种短暂的觉知和放松。
于是我们越吃越油，越吃越重口。正餐提供的感觉不够，我们还有花样繁多的重口零食，获得短暂的愉悦。而付出代价的，是我们的健康和身材。
正念的练习者，因为专注于觉知当下行住坐卧引发的身受心流变的缘故，只要功夫一用，就可以时刻感受到变化荡漾开来的疏松愉悦，这让专注于当下成为可能。
在一行禅师的《你可以不生气》一书中特别提到关于正念吃饭的修行练习。他说：当食物 “质量很好”时,就可以少吃一点,身体其实只需要平时所吃的一半分量。为了提高吃的质量,吞进食物之前,应该在嘴中仔细咀嚼。当我们慢慢地吃,将口中的食物变成液态时,就可以使肠道吸收更多养分。
“吃”是种很深奥的修行。当进食时,细细地品尝每口食物,充分地觉察它,觉察自己正在吃东西。我们可以练习专注地进食,清楚地觉知自己正在咀嚼,小心地、慢慢地咀嚼,内心充满喜悦。
在记录佛陀言教的《杂阿含经》中，这样描述了正念练习者的吃饭过程：
“当于食时，计数而食。无着乐想，无憍慢想，无摩拭想，无庄严想。为养活故．治饥渴故，摄受梵行故。宿诸受令灭，新诸受不起。若力．若乐．若无罪触安隐住。”
所以，正念者吃饭，既是在修止，又是在修观。他们吃饭，是为了让身体获得必要的滋养，以便能保持觉知力，以便对各种感受染着上瘾之心不再升起，随缘顺势，安住当下，轻安自在，做好手头的事。
吃饭就是吃饭，闻到味道如实觉知身受心变化，举起筷子，入嘴，味蕾和食物的接触，咀嚼，下咽如实觉知全部过程，觉知感受的相续泛起，念兹在兹，念念分明，这种情况下，会吃撑么？会追求重口么？会停不下饭后零食么？
当然，挑战在于，如果没有从观呼吸体会到觉知随呼吸引发全身感受细微变化的经验，这时也很难体会到随吃饭一举一动引发感受荡漾的轻安。
就像骑自行车，刚开始也就能顾及前方半米，后来练熟了，能够看前方十几米，还能对路两旁保持觉知，这时才能体会骑行乐趣。所以方法明了，还要多实践多练才能有收获。
真正的正念练习者并不追求身材的健美，但长久的觉知力练习，让他们轻松做到了对饮食，勿拣择，园蔬愈珍馐，饮食约而精，食适可，勿过择。
练习正念的饮食，并能在生活的其他细节持续保持正念，那么拥有健康的身材和良好的心情，遇事安稳自在不生气也是自然而然的事。
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