人人都能看懂的营养学
内容简介 · · · · · ·
本书是一本内容丰富有趣的营养学指南，探讨了很多普通人关心的热门营养学问题，如如何健康饮食、保持健康的体重和预防疾病等。从蹒跚学步到成年岁月的每个阶段，都有关于建立科学饮食的最新指导。阅读这本书，你会知道如何整理购物清单、准备健康食品和轻松减少卡路里。本书原书第7版为最新版，根据最新的营养学研究和《美国居民膳食营养指南（2020—2025）》编写，适合所有关心身体健康，想要了解营养学知识的各年龄段人群阅读。
作者简介 · · · · · ·
[ 美] 卡罗尔· 安· 林兹勒（Carol Ann Rinzler），《纽约每日新闻》的前营养专栏作家,著有 30 多本与健康相关的书籍，其中《莱昂纳多的脚》（Leonardo’s foot）一书被美国科学促进会评为“ 近年来普通人读到的最佳科学著作”。
目录 · · · · · ·
第1 部分 营养学101：关于营养的基本事实 ／ 01
第1章 营养即生命：吃什么才能得到需要的营养 ／03
第2章 消化：不间断的食品工厂 ／13
第3章 您究竟需要多少营养？ ／21
第4章 身体不是越重越好 ／31
第5章 卡路里：为身体赋能 ／43
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