健康素食与美味菜肴同享的长寿秘籍
温馨提醒：五种素中荤，亦称五辛，包括葱、蒜、韭、薤和兴渠，食用素食时需避免。日常生活中，常见的如葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜均需留意。
01饮食节制与健康
饮食节制，起居有常，是追求健康长寿的关键。所谓“度百岁乃去”，并非遥不可及，而是可以通过我们的努力轻松达成。身体健康，是我们修心悟道、积累福报的重要基石。多行善事，身体自然更加健康。在此，推荐您尝试健康美味的素食，如魔芋丝蘸麻酱，美味又营养。
▣ 健康素食推荐
饮食节制与素食生活方式可促进健康与长寿，推荐尝试魔芋丝蘸麻酱等美味素食。魔芋丝具有丰富的营养价值，搭配麻酱调味，简单健康。此外，魔芋豆腐还富含束水凝胶纤维，这种纤维能有效促进肠道蠕动，减轻肠道负担。同时，魔芋豆腐中的膳食纤维——葡甘露聚糖，在肠壁形成保护膜，有助于保护肠道健康。
02菜肴制作步骤
▣ 1.魔芋丝蘸麻酱
材料 -
魔芋丝250g、黄瓜半根、胡萝卜半根
麻酱4勺、芝麻香油半勺、香醋半勺
生抽1勺、辣椒油半勺、白芝麻适量
盐和蔬果粉适量
做法 -
魔芋丝用清水冲洗干净后，沥干备用。
黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝。
将麻酱、芝麻香油、香醋、生抽、辣椒油混合，搅拌均匀成调味汁。
把魔芋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中，倒入调味汁，撒上适量的白芝麻、盐和蔬果粉。
充分拌匀，即可享用美味健康的魔芋丝蘸麻酱。
将魔芋丝用清水冲洗后，放入沸水中焯烫片刻，捞出沥干备用。
黄瓜和胡萝卜彻底洗净，精细地切成细丝。
接下来，将麻酱、芝麻香油、香醋、生抽、辣椒油混合在一起，再加入适量的凉白开水，搅拌均匀成调味汁。
把处理好的魔芋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入一个大碗中，倒入调味汁，撒上适量的白芝麻，然后充分搅拌均匀。
▣ 2.木耳炒茄子
材料：
黑木耳丝50克，长条茄子1根，胡萝卜1根，尖椒1根，植物油、盐、素蠔油适量
制作步骤：
接下来，我们可以开始制作这道色香味俱佳的凉拌菜了。首先，将长条茄子去蒂洗净，切成细丝；胡萝卜和尖椒也彻底清洗干净，然后精细地切成细丝。这样，我们就准备好了所有的食材。接下来，就可以进行凉拌的调味和搅拌了。
1、将黑木耳丝用清水泡发，之后仔细洗净并沥干水分。
2、长条茄子和胡萝卜、尖椒都清洗干净后，切成细丝备用。
3、在热锅中加入适量植物油，然后放入切好的姜末炒香。
4、接着将木耳丝、胡萝卜丝和茄子丝一同放入锅中。
5、大火翻炒至茄子和胡萝卜变软后，放入尖椒丝继续翻炒。
6、最后，根据个人口味加入适量的素蠔油和盐进行调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
▣ 豆瓣香干炒白菜
材料：
娃娃菜400克，豆干240克，生抽10克，豆瓣酱20克，姜末、盐和蔬果粉适量
制作步骤：
将娃娃菜清洗干净后切成适口大小的段状。
豆干同样清洗后，切成与娃娃菜相仿的条状。
在热锅中加入适量植物油，然后放入切好的姜末进行翻炒，炒出香味。
接着将娃娃菜和豆干一同放入锅中，大火翻炒至娃娃菜稍软。
放入豆瓣酱，继续翻炒至娃娃菜和豆干均匀裹上酱汁。
最后，根据个人口味加入适量的生抽、盐和蔬果粉进行调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
接下来，您可以尝试制作另一道美味的白玉菇豆腐羹。
▣ 3.白玉菇豆腐羹
材料 -
南豆腐半块、白玉菇150g
胡萝卜30g、香菜10g
白胡椒粉少许、玉米淀粉1汤匙
盐1勺、生抽5滴、姜片适量
做法 -
将白玉菇去根后洗净，南豆腐切成与白玉菇相当粗细的条状。同时，把胡萝卜切成细丝，香菜切成小段备用。
在锅中加入少许油，然后放入姜丝进行煸炒，直至姜丝散发出香味。
接着放入白玉菇，用小火慢慢煸炒，让白玉菇的水分逐渐释放。
加入三碗清水到锅中，待水烧开后，放入盐、白胡椒粉和生抽来提升汤的鲜美味道。
将豆腐和胡萝卜丝加入锅中，煮开后转中火再煮一分钟，让豆腐和胡萝卜丝充分吸收汤汁。
在另一个碗中，将玉米淀粉与少许清水混合，搅拌均匀后制成水淀粉。接着，将水淀粉慢慢倒入锅中，轻轻搅动，使汤变得略微浓稠。
最后，将煮好的豆腐白玉菇汤盛出，撒上香菜作为装饰即可。
举报/反馈
相关知识
春长高秘籍！20道美味佳肴
《经典养生蒸菜》——让健康与美味并存的美食秘籍
素食佳肴，美味又健康享
瘦身美食指南：健康饮食与运动秘籍
美食搭配秘籍，吃出健康与美味
健康青菜烹饪秘籍与美味探秘
低脂健康美味，菠菜在不同菜肴中的奇妙搭配
助老人健康长寿的多款菜肴
白萝卜牛肉汤：滋补佳肴的制作秘籍与功效
长寿者的饮食习惯与健康长寿的奥秘
网址: 健康素食与美味菜肴同享的长寿秘籍 https://m.trfsz.com/newsview1736239.html
