不想去星巴克?在家煮咖啡妙招公布
STARBUCKS在中国称为小资三大圣地之一(还有两个是哈根达斯和宜家家居)，大家都喜欢去那里。有事没事捧一杯热咖啡坐在店里思考人生，哪怕带走喝，捧着一个印有STARBUCKS标志的杯子走在街上，也都觉得自成一道风景，醒醒吧!在家也能煮出味道醇美的热咖啡，只要你想。接下来库博仕小编将为大家分享相关内容，希望能为大家解惑。
要点1：高压萃取更香浓
有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅，也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的意式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味;选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法，是享受DIY煮咖啡乐趣的首要条件。
采用高压萃取是获得香浓咖啡的基本条件。大气压是可以让蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁，将咖啡的内在精华萃取出来，将意大利咖啡的神韵完美演绎。
要点2：煮咖啡需用合适水温
煮咖啡对水温有精确的要求，如果水温过高，所煮的咖啡将是一杯焦糊味的苦水，口感又苦又涩。一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88-94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡，水烧滚以后静置1、2分钟再用来冲煮咖啡口感。
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