根据《新英格兰医学期刊》的研究指出：一年之中最容易长肉的时期就集中在节庆假日，尤其是在聚会甚多的寒冷冬季！在这一阶段，人们的食欲会大增，但身体的代谢却会减缓，想要抗击脂肪还需更科学、更权威的减肥专家来支招。美国知名营养专家Monica Amsterdam在外电访问中提供以下6项有效「抗冬肥」的建议，可让你不必在寒冷的天气里还要辛苦地增加运动来起到减肥的效果。
1. 选择无罪恶感的「胃安餐」
相信每个人都有专属的「胃安餐」（Comfort Food），可能是午后的一块巧克力、假日里的高热量炸物、又或者是追剧必备的洋芋片，通常都是些能让人心情愉悦的高热量美食。虽然入冬后人们锻炼的频率在减少，导致脂肪更容易囤积，但只要你能聪明地选择日常例行的「快乐餐」，偶尔来些高热量食物倒也无妨。营养专家建议，可以烤萝卜，洋葱、甜菜，南瓜、山药或是洋芋等蔬菜代替甜食，这些根茎蔬菜和水果中，皆含有自然甜味，一方面能满足我们对糖分的需求，另一方面也能起到缓解压力和焦躁的心情。
2. 多加点香料或配料满足味蕾
高糖份的淀粉或高热量的起司，确实能够刺激甜味觉，并传达到大脑，启动荷尔蒙让你感到满足。但若能在食物中多掺点健康的辛香料，让味蕾接受到足够的刺激，将会更能帮助你起到抑制食欲，降低对垃圾食品的欲望。如：在苹果派上加些麦片，肉桂、优格，或在早餐的红茶中加点杏仁牛奶。此外，新鲜的迷迭香或九层塔，也能有效刺激味蕾，只要在炒蔬菜或料理肉类时，加入些许柠檬汁、橄榄油和迷迭香即可。
3. 让身体保持暖和
冷冽的寒风并不会侵袭你的大脑，多半是由于身体感到冷，所以导致情绪受到影响，希望能通过进食保持身体温暖。若是你能维持身体的温暖度，就不会对食物产生欲望了。专家建议多和健康的蔬菜汤，洋葱汤，或常吃炖菜类食物，搭配能提升热能的胡椒、姜、草本茶，让身体保持温暖，会更有利于在冬季维持体态。
4. 出门前先吃点东西
圣诞节、跨年、过年，冬天确实是个Party和大餐不断的时节，同样与之相伴的就是无数发胖的诱因，若无法拒绝盛宴邀请，又不想在狂欢后看着身材追悔莫及，建议可在出门前30分钟到1小时内吃点香蕉或坚果类食物充饥，降低在party中因不小心而多吃食物的几率。
5. 从摄取好油开始
大家都知道，避免高热量的食物和精致的淀粉是减肥的第一步，但烹煮食物所用的油更需要慎选！专家建议，可以使用天然椰子油取代一般精制过的色拉油或大豆油炒菜；或以腰果奶油调味，来替代容易促进发炎反应的人造奶油。就算是正值减肥时期，都一定要适度摄取「好油脂」，这样才能提升新陈代谢，降低脂肪的储存率，让身体不会有发胖的危险。
6. 选择无麸质谷物
要降低淀粉摄取量，不代表一定要抛弃所有以谷物制作是食品，只要尽量选择无麸质的谷物即可。因含麸质的谷物会干扰瘦蛋白的分泌，这种荷尔蒙会依照身体状况通知脑部是否该进食，并制造饱足和饥饿感。因此若食用含麸质的食物，抑制了体内瘦蛋白的分泌，可能会降低饱足感，最后吃到停不下来。专家建议可改吃糙米、藜麦等所谓的「假谷物」，一样能吃得满足又美味！
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