养乐多搭配与食用禁忌：保持功效的贴士
这篇文章旨在为热爱茶点道的店主们提供养乐多搭配与功效的实用指南。由于我们的产品线中包含养乐多系列，因此，我们特地为大家整理了关于养乐多的搭配禁忌及功效保持的实用贴士。
01养乐多搭配禁忌
> 活性菌影响因素
养乐多被广大消费者所熟知的是其健肠和排毒的神奇功效，这些功效主要归功于产品中蕴含的活性乳酸菌。然而，值得注意的是，当这些活性菌接触到PH值低于2.5的原料时，它们可能会被完全杀死，进而导致养乐多失去其应有的功效。
饮品中常用的柠檬，其PH值低于2.5，因此在制作柠檬养乐多时需格外小心，避免将榨出的柠檬汁直接与养乐多接触。为确保养乐多的功效不受影响，一般建议先在出品杯中倒入养乐多，再注入制作好的柠檬饮料，这样能有效提高整体的PH值。此外，养乐多的搭配选择相当广泛，几乎可以与各种饮品搭配饮用。
> 热饮制作禁忌
养乐多不适宜制作热饮。随着冬季的到来，一些饮品店开始探索养乐多热饮的研发，但最终往往因口感不佳而放弃。星川博行指出，养乐多在常温条件下，其活性菌会在大约1天内重新繁殖，而到了7天左右，菌群会过度发酵。此时，养乐多的味道会变得不同于其原有的酸味，不仅影响饮用体验，更可能因功效丧失而不宜饮用。即使未出现明显变质，其营养价值也已大打折扣。
此外，养乐多中的活性菌在超过50度的温度下会迅速大量死亡，因此从风味和功效的角度来看，养乐多并不适合制作热饮。通常，养乐多饮品的理想运输和储藏温度为10℃以下。同时，关于养乐多的饮用量，专家指出成人每日最多可接受400亿个益生菌。
目前，中国市场上销售的养乐多每瓶含有100亿至300亿个益生菌，而日本版本则含有400亿个。此外，中国养乐多近期推出了低糖版本，其糖分含量较之前减少了70%，这一改进使得饮品店在控制糖分方面更加得心应手。对于制作养乐多系列产品的茶饮店主们，合理控制养乐多的用量至关重要。
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