左旋肉碱，又被称为L-肉碱，是一种氨基酸类物质，主要功能是促进脂肪转化为能量。它的天然来源集中于红色肉类，但也存在于许多日常饮食中。然而，普通饮食仅能提供50毫克的左旋肉碱，而素食者的摄入量则更少。左旋肉碱以其能促进脂肪燃烧、减少体重而受到运动爱好者和健身者的广泛关注。
营养学界早在2003年就已认可左旋肉碱为安全的减肥补充品，尤其适合于想要减脂的群体。左旋肉碱的摄入对于缺乏该物质的特定人群尤为重要，包括禁食者、素食者、孕妇及一些慢性病患者。此外，膳食中赖氨酸、维生素及铁含量低亦会加剧肉碱的缺乏。
运动时，左旋肉碱能够有效提高能量供应，增强耐力。它促进脂肪酸通过线粒体膜的氧化，提高有氧供能的能力。因此，运动员在锻炼时适量摄入左旋肉碱能够明显提升体能表现，尤其在耐力运动中尤为重要。
左旋肉碱还可以促进乳酸的清除，从而延缓运动疲劳的发生。过量乳酸会导致肌肉酸痛，影响运动表现。研究表明，左旋肉碱能够有效提高细胞内丙酮酸脱氢酶的活性，有助于乳酸的代谢与清除，减少运动后的疲劳感。此外，它对氨的毒性也具有一定的保护作用，能够促进氨的代谢，从而减轻运动后的不适。
在健康方面，左旋肉碱也被认为具有抗老化的潜力。通过提升细胞能量，辅助免疫系统的强化，左旋肉碱能够在一定程度上减缓衰老过程，为抗击老化提供支持。充足的能量对细胞起着保护作用，确保身体对外界疾病的抵抗力。
因此，适当补充左旋肉碱不仅有助于提升运动表现，还可对抗运动疲劳和支持身体健康，是许多运动爱好者的优选营养素。返回搜狐，查看更多
