怎样才能科学选择健康...
怎样才能科学选择健康食用蜂蜜呢？#张淋琳健康超话#
蜂蜜营养丰富，自古以来深受人们青睐。但如今市场上许多商贩却在售卖不纯正的蜂蜜，甚至卖假蜂蜜，损害了消费者的利益。
一、如何鉴别真假蜂蜜？
① 看
真蜂蜜看起来呈透明或半透明状，假蜂蜜看起来则模糊不清。
② 摇
质量好的蜂蜜浓度高，摇动时流动缓慢，假蜂蜜摇动时像水一样。
③ 闻
真蜂蜜气味天然，有淡淡的花香，而假蜂蜜闻起来没有花香。
④ 尝
纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，易结晶，入口后回味长；不纯的蜂蜜口感单一，没有芳香味。
⑤ 溶
放入水中后，真蜂蜜一般溶解速度快，无沉淀残留，假蜂蜜则有沉淀。
二、蜂蜜是否越贵越好？
有些人认为越贵的蜂蜜就越好，其实并不是这样，蜂蜜的主要成分是糖，占到蜂蜜的80%以上，除去水分，其他成分不到1%，包括一些维生素、矿物质、蛋白质和香味物质等。
虽然市场上存在多种蜂蜜，在黏度、外观、风味等方面可能各有不同，但整体的营养成分还是以糖为主。蜂蜜是一种热量高、营养高度单一的食品，其价格跟产品的营养价值并没有多大关系。
最后提醒大家，一定要通过正规的途径购买蜂蜜，这样才能吃得放心。
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