四喜蒸饺。食材:高筋面粉,水,虾,猪肉馅。冬至那天吃的四喜蒸饺,讨个好彩头!这两天忙得脚朝天,所以这是迟到的冬至节美食。
牛奶小蛋糕。食材:鸡蛋,面粉,南瓜。最喜欢蛋挞锡纸杯烤出来的样子。下次都用它们烤好了。口感有弹性,湿润不干燥。用最简单的配料,做最简单的小蛋糕。牛奶,鸡蛋和面粉。关键是搅拌时间要够。把空气搅进去,之后出来的蛋糕才能有弹性,不干燥。做的时候并没有加糖。所以出来的和馒头似的。抹甜的就成了点心,夹咸的就成了下菜饭。
酒酿糯米馅南瓜饼。食材:南瓜,面粉,醪糟。南瓜饼通常的馅料多为枣泥、豆沙,今天稔做的这个馅儿,是用酒酿+糯米制成,不是很甜,只是酒酿本身的一点点甜,还有淡淡的酒香,全部材料不再另外加糖,属于低糖健康食品。这道酒酿糯米馅南瓜饼,就相当符合现代健康饮食的标准了,低脂、低糖、美味,调整一下思路,换一种口味,说不定会有意想不到的效果呢?
南瓜蛋黄小米粥。食材:南瓜,小米。经过漫长而炎热的夏季,有些妈妈在宝宝喂养中不注意,会给宝宝喝一些冷饮或者吃一些冰凉的食物,因为宝宝的肠胃发育尚未完全,会直接伤害到娇嫩的肠胃,使消化能力减弱。现在已经进入秋天了,妈妈可以给宝宝调理一下肠胃,吃些健脾养胃的小米粥就很不错哦。
酸汤云吞。食材:馄饨皮,猪肉馅,酸豆角。过节后,吃多有厌食感,吃点酸菜很适合。酸菜的香气主要是来看乳酸杆菌将蔬菜中的乳糖分解,酸和醇在一定的条件下发生化学反应生成特有的酯,酯类是有特殊香气的,所以品质好的酸泡菜不但含有酸,还含有酯,乳酸是一种有机酸,乳酸可以促进胃酸分泌,帮助消化,还可以杀死多种细菌。
素披萨。食材:高筋面粉,面粉,玉米(鲜),胡萝卜,素肉肠。我要是不说,能看出来是素披萨么,全素也可以做的这么秀色可餐,快来一起学学吧。
鱼虾水蒸蛋。食材:鱼肉,虾仁,鸡蛋。小孩子的身体时刻都在发育,每天都应该吃点富含优质蛋白的食物,鱼虾鸡蛋是不错的选择。
自制豆腐脑。食材:黄豆。豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。我是北方人,所以喜欢吃咸味的豆腐脑。正因为豆腐脑,软白细嫩,入口即化,豆香浓郁,营养丰富,加上配制的各种卤料,深受大家的喜爱。豆腐脑自己在家也可以做哦,只要你有一台豆浆机或者食物搅拌机,再准备好豆腐内酯或者盐卤,就能做出人人都大爱的软白细嫩,咸鲜可口的豆腐脑哟~
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