核桃副产品和接骨木提取物——人类和植物健康的可持续替代品,Molecules
当前通过绿色化学实现可持续发展的替代方案是通过对自然资源的优越利用，用天然化合物替代合成化合物，并在不同领域得到广泛应用。核桃（Juglans regia L.）和接骨木果（Sambucus nigra L.）的益处自古以来就为人所知，因为它们含有类黄酮、多酚、类胡萝卜素、生物碱、含氮化合物、单宁、类固醇等植物化学物质，这些活性化合物对人体健康具有多种生物活性，包括抗菌、抗氧化、抗炎、抗糖尿病、保肝、降血压、神经保护等。与其他药用植物一样，核桃和接骨木具有重要的植物检疫作用特性（抗菌、抗真菌和杀虫）及其提取物也可用作环境安全的生物农药，因此它们是对环境有害的合成产品的可行且廉价的替代品。近年来，核桃副产品和接骨木浆果引起了研究人员的关注，研究重点集中在该物种的有价值的成分和活性特性上。比较有关植物化学特征和生物活性的文献信息，可以看出，除了主要的特定化合物外，核桃和接骨木浆果还具有共同的生物活性化合物，这些化合物来自六类（酚类及其衍生物、类黄酮、羟基肉桂酸） 、单宁、三萜类化合物和植物类固醇），并作用于相同的微生物。 从这个角度来看，本次综述的目的是概述核桃副产品和接骨木浆果不同组成部分中存在的生物活性化合物，这些化合物具有与人类健康和保护农作物相关的特定或常见活性。可持续发展的背景下。
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