自制小青桔酵素：酸甜可口，还能做青桔酒
自制小青桔酵素：酸甜可口，还能做青桔酒！
最近我在家里尝试制作小青桔酵素，也叫小青桔露。这个东西对身体的好处真是太多了，懂得养生的人都知道它的好处。如果你不太能喝酒，也不用担心，因为这个酵素可以存放很久，放得越久味道和口感会越好。
制作步骤：
清洗小青桔：首先，把小青桔清洗干净，然后用盐揉搓每一个果子，这样可以去除表面的蜡和杂质。接着再用清水冲洗干净，晾干水分。
去籽切块：等小青桔晾干后，切成小块，记得把籽去掉，不然会苦。
腌制过程：接下来，按照一层小青桔一层冰糖的比例，1:1的比例来放。这个比例做出来的酵素酸甜适中，特别好喝。
容器要求：最后，容器一定要干净无水无油，最好用杀菌处理过的，这样更卫生。
就这么简单，等着时间慢慢发酵，过一段时间就可以喝到酸酸甜甜的青桔酵素了。如果你喜欢喝酒，还可以用它来做青桔酒，味道也很棒！
希望这个教程对你有帮助，赶紧试试吧！
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